chất béo không bão hòa
Kem dùng chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe
02:21 ngày 28/12/2017
VTV.vn - Đại học Copenhagen, Đan Mạch đang nghiên cứu để cho ra đời loại kem chỉ sử dụng chất béo không bão hòa.
(Ảnh minh họa: Netural News)
Hiện các loại kem thường được làm từ chất béo bão hòa của dừa, hạt cọ hoặc chất béo của sữa. Các nguyên liệu này đều chứa tinh thể chất béo, một phần quan trọng trong việc tạo ra kem. Tuy nhiên, chất béo bão hòa có thể khiến người sử dụng tăng cholesterol, gây nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Các nhà nghiên cứu Đan Mạch đang nỗ lực tách các tinh thể béo khỏi kem, thay vào đó là bổ sung protein, từ đó cho ra đời loại kem chứa ít cholesterol, tốt cho sức khỏe. Với loại kem này, người tiêu dùng thỏa sức thưởng thức kem mát lạnh mà không lo bị ảnh hưởng tới sức khỏe.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Bộ Y tế bác thông tin sử dụng muối iod dẫn đến nguy cơ cường giáp và các bệnh lý khác
VTV.vn - Bộ Y tế khẳng định không có bất kỳ lo ngại nào liên quan đến việc toàn dân sử dụng muối iod, bao gồm muối iod dùng trong hộ gia đình và trong chế biến thực phẩm.
-
Phê duyệt việc tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 đến dưới 9 tháng tuổi tại TP Hồ Chí Minh
VTV.vn - Theo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, ngày 6/11/2024, Bộ Y tế đã chính thức phê duyệt việc triển khai tiêm vaccine sởi cho trẻ từ 6 đến dưới 9 tháng tuổi tại TP Hồ Chí Minh.
-
Đứt lìa cẳng chân khi dùng máy cưa xẻ gỗ tại nhà
VTV.vn - Các bác si Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiến hành nối cẳng chân bị máy cưa cắt đứt rời cho nam bệnh nhân 71 tuổi.
-
Nên ăn trước hay sau khi luyện tập thể dục thể thao?
VTV.vn - Để trả lời câu hỏi: “Nên ăn trước hay sau khi tập thể dục?”, các chuyên gia khuyên bạn nên ghi nhớ những nguyên tắc chung dưới đây.
-
Loại bỏ bướu giáp khổng lồ 30 năm cho bệnh nhân cao tuổi
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) vừa phẫu thuật thành công cho một bệnh nhân nữ 81 tuổi, có khối u bướu giáp khổng lồ tồn tại 30 năm
-
Bất ngờ mắc uốn ván, nghi từ nguyên nhân không ngờ tới
VTV.vn - Nam bệnh nhân L.V.S. (65 tuổi, Hải Dương) có tiền sử khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu vết thương hoặc xây xước nào trên cơ thể.
Đang được quan tâm
-
Sữa hạt Hoa Nhất - Giải pháp hỗ trợ tốt dành cho gout
VTV.vn - Gout là một dạng viêm khớp khá phổ biến thường gây ra đau nhức, khó chịu. Do đó, việc tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
-
Nam bệnh nhân 31 tuổi ngỡ ngàng khi được chẩn đoán nhồi máu cơ tim cấp
VTV.vn - Bệnh viện Hữu nghị Lạc Việt vừa can thiệp kịp thời cứu một nam bệnh nhân còn rất trẻ, mới chỉ 31 tuổi nhưng đã bị nhồi máu cơ tim cấp.
-
4 thực phẩm bổ mắt dễ ăn cho người trên 50 tuổi
VTV.vn - Thoái hóa điểm vàng dễ gặp khi con người bước vào tuổi trung niên. Vì thế cần điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
-
Cô gái mắc bệnh hiếm gặp nhưng bị nhầm lẫn với "tâm thần phân liệt"
VTV.vn - Đó là trường hợp của nữ bệnh nhân N.H.M.T. (sinh năm 2000, quê Khánh Hòa) khi mắc phải căn bệnh Wilson thể gan - thần kinh hiếm gặp.
-
Cấp cứu bệnh nhân nhồi máu cơ tim cấp với tiền sử hút thuốc lá nhiều năm
VTV.vn - Nam bệnh nhân 42 tuổi, được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) trong tình trạng đau ngực dữ dội..
-
Suýt mất mạng vì chỉ uống nước kiềm để "chữa bệnh"
VTV.vn - Gần đây, nhiều người đến bệnh viện cấp cứu do bị suy kiệt thể trạng, phù phổi dẫn đến hôn mê. Nguyên nhân là do nhiều ngày nhịn ăn và chỉ uống nước kiềm.
-
Người đàn ông suy hô hấp cấp do mắc sởi
VTV.vn - Nam bệnh nhân 56 tuổi (Hà Tĩnh) nhập Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng khó thở, sốt cao, phát ban ở vùng đầu, mặt và cổ sau chuyển biến suy hô hấp cấp.
-
TP Hồ Chí Minh: Bổ sung thêm 2 nhóm đối tượng tiêm chủng vaccine sởi
VTV.vn - Trong tuần 44 (từ 28/10 - 3/11/2024), số ca mắc sởi ghi nhận tại TP Hồ Chí Minh có dấu hiệu gia tăng ở nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi và nhóm từ 11 tuổi trở lên.
-
Vũng Tàu: Cứu kịp thời 1 ngư dân gặp nạn trên biển
VTV.vn - Một ngư dân đang đánh bắt hải sản trên biển thì bất ngờ bị thương được lực lượng Cảnh sát biển 3 cứu kịp thời đưa vào đất liền điều trị.
