
Dưới đây là một số lời khuyên lựa chọn thực phẩm an toàn:
Rau, trái cây: Chọn loại tươi, còn nguyên cuống; không dập nát hay có đốm màu khác nhau. Không chọn rau héo úa, có mùi lạ hay có dấu hiệu bất thường như: quá mập, quá phồng, dính các hạt bụi nhỏ.
Thịt: Chọn thịt có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô.
Thịt lợn: Nên chọn thịt có màu hồng tươi, thớ thịt săn, da mỏng, lớp mỡ có màu sáng bóng, có độ rắn.
Thịt bò: Chọn loại thịt có thớ khô ráo, màu đỏ tươi.
Cá, hải sản: Tốt nhất nên mua cá, tôm, hải sản còn sống, đang bơi. Cá tươi có miệng ngậm kín, thân cá rắn chắc đàn hồi, không để lại vết ấn tay trên thịt cá. Mang cá có màu đỏ hồng, bụng cá lép.
Đồ hộp: Chọn loại có nhãn mác, cách bảo quản, nơi sản xuất, trọng lượng, các thành phần… đầy đủ và còn thời hạn sử dụng.
Trong chuyên mục Thầy thuốc của bạn thuộc chương trình Sống khỏe mỗi ngày trên đây, ThS. Lê Thị Phương Thảo - Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia - sẽ tư vấn về những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm, biểu hiện của ngộ độc thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn để phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam TV Online!
VTV.vn - Một vị Bộ trưởng Sri Lanka vẫn dương tính với virus SARS-CoV-2 sau khi từng tuyên bố mình đã uống "nước thần" có thể ngăn ngừa bệnh COVID-19.
VTV.vn - Tỉnh Shizuoka (Nhật Bản) đã ban hành "cảnh báo khẩn cấp" về COVID-19 sau khi 3 trường hợp nhiễm biến thể mới của SARS-CoV-2 được xác nhận trong tỉnh.
VTV.vn - Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy đồng hồ thông minh của Apple có thể phát hiện sớm và hạn chế nguy cơ lây lan mầm bệnh COVID-19.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận trẻ 1 tuổi nhập viện trong tình trạng quấy khóc, miệng chảy máu nhiều sau tai nạn sinh hoạt.
VTV.vn - Giám đốc Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết: Vào giữa tháng Hai, Mỹ sẽ phải chứng kiến số ca tử vong vì COVID-19 lên tới nửa triệu người.
VTV.vn - Đoàn kiểm tra số 4 của Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 vừa kiểm tra công tác phòng, chống dịch tại Đồng Tháp và Cần Thơ.
VTV.vn - Trời lạnh, cụ ông 75 tuổi, ở Hà Nội xuất hiện dấu hiệu khó thở, đổ mồ hôi nhiều bất thường.
VTV.vn - Ổ dịch bùng phát tại Hà Bắc, Trung Quốc đã ghi nhận hơn 1.000 ca mắc COVID-19. CDC Trung Quốc đánh giá đợt bùng phát này rất phức tạp.
VTV.vn - Hệ sinh thái VTV Sức khỏe đã chính thức được công bố ra mắt vào chiều 20/01.
VTV.vn - Bộ Y tế Nhật Bản cho biết có 3 người được xác nhận nhiễm biến thể mới của SARS-CoV-2 xuất hiện tại Anh, nhưng lại chưa rõ nguồn lây.
VTV.vn - Italy cảnh báo sẽ có hành động pháp lý trước việc Pfizer bàn giao vaccine chậm, trong bối cảnh dịch COVID-19 vẫn diễn biến phức tạp tại nước này.
VTV.vn - Nhật Bản đang tìm cách nâng cao năng lực xét nghiệm COVID-19 với sự hỗ trợ của robot.
VTV.vn - 9h sáng nay (21/1), Chương trình nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng vaccine COVIVAC phòng COVID-19 chính thức được khởi động tại Đại học Y Hà Nội.
VTV.vn - Dinh dưỡng hợp lý là một trong những yếu tố tăng cường sức đề kháng cho trẻ.
VTV.vn - Một đơn vị xét nghiệm COVID-19 tại Hà Bắc, Trung Quốc, báo cáo hơn 310.000 kết quả xét nghiệm âm tính. Nhưng thực tế, họ chưa hoàn thành việc phân tích mẫu thử.