Tết Nguyên đán là thời gian nghỉ ngơi và thư giãn bên gia đình nên cơ thể hoạt động ít hơn ngày thường, đặc biệt, đồ ăn được cơ thể tiêu thụ vào những ngày này cũng cao hơn, mang đến nguy cơ tăng cân sau Tết. Vậy nên, mọi người cần chú ý chế độ dinh dưỡng và năng vận động để giúp cơ thể xả bớt năng lượng dư thừa. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu tâm khi lựa chọn và sử dụng các loại thực phẩm dịp Tết dưới đây để đảm bảo cơ thể không tăng cân đột ngột sau những ngày nghỉ!
Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung (BV bệnh Nhiệt đới TƯ) cho hay, có nhiều loại thực phẩm thường được các gia đình sử dụng trong dịp Tết có hàm lượng calo cực kỳ cao như bánh chưng, giò thủ, lạp xưởng, thịt đông, hoa quả sấy khô.
Bánh chưng, bánh tét, giò thủ, thịt đông
Chuyên gia chia sẻ: "Bánh chưng bánh tét cung cấp năng lượng cực lớn. Món ăn này được làm từ gạo nếp, 100g gạo nếp thì chứa 344 calo. 1 miếng bánh chứng nhỏ 50g cũng đã cung cấp khoảng 150 calo rồi, tương đương với khoảng 1 bát cơm. Đến bữa, người ta thường ăn 2 - 3 miếng bánh chưng đồng nghĩ với năng lượng khẩu phần cũng tăng lên đáng kể, đem đến nguy cơ không kiểm soát được cân nặng". Chuyên gia cũng cho hay, món giò thủ đem đến lượng calo nhiều không kém bánh chưng. Món ăn này được làm từ phần thịt tai, mũi heo cắt miềng, xào chín và gói chặt bằng lá chuối, phần thịt này chứa nhiều mỡ nên lượng calo rất cao. Mỗi miếng giò thủ nặng 100g chứa hơn 500 calo.
"Các gia đình miền Bắc thường có thêm món thịt đông trên mâm cơm ngày Tết. Món thịt này chứa nhiều chất đạm và béo nên rất dễ tăng cân, có thể làm tăng cholesterol xấu gây tích mỡ dư thừa và béo bụng" - chuyên gia Nguyễn Thị Dung chia sẻ thêm.
Thịt đông là món ăn hấp dẫn ngày Tết, nhưng cần ăn vừa phải để tránh tăng cân
Lạp xưởng, bò khô
Những món như lạp xưởng hay bò khô thường được dùng để mời khách đến chơi nhà, nhưng bạn có biết chúng chứa nhiều chất đạm, chất béo, a-xít béo no bão hòa nên dễ gây béo phì và tiểu đường cho người dùng. Chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra, trong 100g lạp xưởng chứa hơn 600 calo, cao hơn cả bánh chưng.
Hoa quả sấy khô
Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Dung cũng nhấn mạnh, nhiều người có sở thích ăn hoa quả sấy khô vì cho rằng tốt cho sức khỏe, nhưng ăn nhiều thì lại phản tác dụng. Hoa quả sấy khô vốn đã mất đi lượng lớn vitamin ban đầu và chứa nhiều đường. "Thành phần năng lượng của hoa quả khô còn được gia tăng khi nhà sản xuất bổ sung đường để tăng độ ngọt, giữ cho sản phẩm không bị khô, luôn mềm, dẻo. Một số loại được phủ thêm nước hoa quả cô đặc thì càng có nhiều đường hơn, càng ăn càng tích tụ nhiều năng lượng" - chuyên gia cho biết thêm.
Để không bị tăng cân nhanh chóng, bạn hãy hạn chế ăn các loại thực phẩm trên thay vào đó hãy ăn trái cây tươi và bổ sung rau xanh cho các bữa ăn ngày Tết thêm lành mạnh, đặc biệt, nên thường xuyên vận động, không nên bỏ quên các bài tập thể dục hàng ngày để giữ gìn vóc dáng và cơ thể khỏe mạnh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 71 tuổi, ở Hưng Yên nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, đau đầu.
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận thêm 1 ổ dịch thủy đậu tại trường học với 11 trường hợp mắc bệnh.
VTV.vn - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Bắc Kạn ghi nhận 1 trường hợp dương tính với rubella tại huyện Pác Nặm.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Bệnh nhân L.V.P. (nam, 39 tuổi) đến Bệnh viện Đa khoa Medlatec khám do thời gian gần đây hay bị đau âm ỉ vùng trán bên phải.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 81 tuổi, nhập viện do tiêu chảy kéo dài.
VTV.vn - Người bệnh (nữ, 26 tuổi) bị ngừng tim, suy đa tạng vừa được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu thành công.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Lâm Thao (Phú Thọ) vừa phẫu thuật cấp cứu thành công người bệnh nam, 43 tuổi, bị viêm túi mật hoại tử.