Quảng Ngãi: Ăn cá nóc, 6 người bị ngộ độc

Ngày 26/12, lãnh đạo UBND xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi xác nhận: Trên địa bàn của xã vừa xảy ra vụ việc người dân ăn cá nóc và bị ngộ độc.

6 người bị ngộ độc gồm: Đồng Trinh Hoa (sinh năm 1972), Nguyễn Văn Giờ (sinh năm 1989), Nguyễn Minh Tòng (sinh năm 1989), Lê Quang Thọ (sinh năm 1976), Nguyễn Thị Suốt (sinh năm 1972) và Lê Văn Độ (sinh năm 2002).

Theo thông tin ban đầu, tối 25/12, sau phiên đi biển trở về, ông Đồng Trinh Hoa (trú tại thôn Tuyết Diêm 2, xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn) tổ chức ăn uống tại gia đình. Trong bữa ăn có món cá nóc được các ngư dân đi biển mang về. Sau khi ăn, cả 6 người có biểu hiện bị ngộ độc nên được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Trung ương Quảng Nam.

Độc tố có trong cá nóc có tên là Tetrodotoxin, tập trung nhiều ở gan, thận, tụy, cơ quan sinh sản (buồng trứng, túi tinh), mắt, mang, da, máu của cá nóc. Chỉ ăn từ 1 - 2mg độc tố có thể gây chết người.

Độc tố cá nóc có tính bền vững cao. Nếu đun sôi ở 100 độ C trong 6 giờ độc tố mới giảm một nửa. Như vậy, nếu chỉ đun nấu thông thường, ngộ độc cá nóc vẫn có thể xảy ra do độc tố chưa bị phá hủy hết. Khi phơi khô, chế biến thông thường, độc tố chưa bị phá hủy nên vẫn gây ngộ độc.

Người ăn phải cá nóc có độc tố Tetrodotoxin, sau 5 phút đến 3 - 4 giờ mới xuất hiện cảm giác ngứa ở miệng; môi, lưỡi tê, khó chịu. Tiếp theo thấy mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng, cảm giác như nghẹt thắt lồng ngực, vã mồ hôi, tiết nước dãi, sùi bọt mép, nói khó, nuốt khó, mặt ửng đỏ, đau bụng, buồn nôn, nôn, run giật, cứng hàm, cứng lưỡi, chi dưới yếu, đồng tử co, cuối cùng liệt cơ hô hấp, trụy tim mạch và tử vong. Sau cá nóc chuột vằn mang, cá nóc chấm cam (Torquigener gallimaculatus) cũng rất đáng sợ, cứ 100g trứng hoặc gan loài cá này có thể giết chết 60 - 70 người.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!