Tại các tỉnh phía Nam, 4 năm gần đây, số vụ ngộ độc trong trường học chỉ chiếm 4% trong tổng số các vụ ngộ độc. Tuy nhiên, trẻ em vốn có sức đề kháng yếu nên hậu quả để lại rất nặng nề. Để giảm thiểu các vụ ngộ độc từ các bếp ăn tập thể từ trường học, ngày 9/12, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã tổ chức cuộc họp với Sở Y tế các tỉnh phía Nam để cùng tìm ra giải pháp cho vấn đề này.
Theo thống kê của ngành y tế, tại các tỉnh phía Nam, các vụ ngộ độc trong trường học xảy ra theo mùa là tháng 3, 4 và tháng 7,8 hàng năm do đây là thời điểm các vi sinh vật gây bệnh phát triển mạnh, dễ xảy ra ngộ độc. Trong khi đó, các bếp ăn tập thể và căn tin trong trường học lại không cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn để hoạt động.
Các chuyên gia cũng lưu ý: 100% các vụ ngộ độc thực phẩm biến chất đều liên quan tới Histamine trong hải sản như cá ngừ, cá thu, cá cờ. Trong khi đó, đây là một trong những sản phẩm có giá thành rẻ, chất lượng kém khi bảo quản không đúng quy trình. Điều này cho thấy công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm về điều kiện an toàn thực phẩm các cơ sở bếp ăn trong trường học cần có sự giám sát chặt chẽ hơn nữa từ các ngành chức năng vì trẻ em vốn có sức đề kháng yếu nên hậu quả để lại rất nặng nề khi xảy ra ngộ độc thức ăn.
Mời quý độc giả theo dõi Truyền hình trực tuyến các kênh của Đài Truyền hình Việt Nam.
VTV.vn - Bé trai 2 tuổi, vừa được Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) cứu sống do bị sốc sốt xuất huyết nặng tổn thương đa cơ quan, suy hô hấp phải thở máy.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Cẩm Phả (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận và cấp cứu thành công cho một bệnh nhân ngộ độc hóa chất thuốc trừ sâu.
VTV.vn - Chấn thương là điều khó tránh khỏi khi chơi bóng đá. Tuy nhiên, nếu tìm hiểu kỹ, ta có thể hạn chế được nhiều chấn thương đáng tiếc.
VTV.vn - Bé trai 12 tuổi (trú tại Đông Triều, Quảng Ninh) xuất hiện nôn máu tươi lẫn máu cục, đau bụng quanh rốn.
VTV.vn - Một ca cấp cứu khẩn cấp vừa diễn ra tại Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ), khi các bác sĩ kịp thời cứu sống nam bệnh nhân bị vỡ thận độ IV do tai nạn giao thông.
VTV.vn - Các bác sĩ tại Trung tâm Y tế huyện Thanh Thủy (Phú Thọ) vừa phẫu thuật cắt túi mật, lấy ra hơn 170 viên sỏi trong túi mật bệnh nhân nữ.
VTV.vn - Trong 10 tháng đầu năm 2024, Khoa Nội Tiêu hóa - Huyết học lâm sàng, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới (Quảng Bình) tiếp nhận điều trị gần 120 ca viêm tụy cấp.
VTV.vn - Ngày 9/11, Bệnh viện Chợ Rẫy với sự đồng hành của Medtronic đã tổ chức chương trình Đào tạo Y khoa liên tục tại Đà Lạt nhằm nâng cao kiến thức tim mạch, cơ xương khớp.
VTV.vn - Tiến sĩ Amir Khan, một bác sĩ tại Anh, đã chia sẻ 5 vấn đề xuất hiện ở bàn chân có thể cảnh báo về sức khỏe.
VTV.vn - Bệnh viện E vừa tiếp nhận người bệnh nam (48 tuổi, Hà Nội) nhập viện do tai nạn giao thông, khi cấp cứu các bác sĩ phát hiện người bệnh bị đột quỵ não nguy hiểm.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận điều trị cho một người bệnh bị dị ứng do thuốc nhuộm tóc.
VTV.vn - Đột nhiên mọc nhiều lông khắp toàn thân, bé H.Đ.H. (5 tuổi, Hà Nội) được đưa tới Phòng khám Đa khoa Medlatec Tây Hồ (Hà Nội) thăm khám phát hiện suy tuyến thượng thận.
VTV.vn - Bệnh nhân N.T.L. (77 tuổi), đến khám tại Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương vào tháng 5/2023 và được chẩn đoán có u tuyến vú trái nghi ngờ ác tính.
VTV.vn - Đau ống cổ tay là một trong những căn bệnh mà nhân viên văn phòng hay mắc phải vì ngồi quá lâu trước máy tính.
VTV.vn - Đái tháo đường là bệnh lý nguy hiểm với tỷ lệ tử vong đứng thứ 3 trên thế giới, chỉ sau bệnh ung thư và tim mạch.