nhiễm vi khuẩn E.coli
Kiểm soát để ngăn ngừa thịt gia súc, gia cầm nhiễm E.Coli
10:22 ngày 12/12/2017
VTV.vn - Theo hướng dẫn của các chuyên gia, người dân có thể kiểm soát để tránh nhiễm vi khuẩn E.Coli bằng những biện pháp dưới đây:
Vi khuẩn E.Coli sống trong ruột của người và động vật. Hầu hết vi khuẩn này vô hại, một vài chủng có thể gây ra tiêu chảy. Chúng ta có thể kiểm soát để tránh nhiễm vi khuẩn E.Coli bằng cách chọn thực phẩm tươi, an toàn, nấu chín trước khi ăn, sử dụng nước sạch khi rửa thực phẩm, rửa tay trước khi chế biến thực phẩm, phải thu gom chất thải, vệ sinh dụng cụ trước khi giết mổ.
Viện Pasteur TP.HCM vừa có công bố, toàn bộ mẫu thịt lợn, gà, vịt lấy từ các tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương và TP.HCM được xét nghiệm tại Viện đều nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt ngưỡng quy định. Đây chỉ là kết quả ban đầu mang tính chất cảnh báo về vệ sinh trong giết mổ và tiêu thụ thực phẩm trên thị trường hiện nay.
Theo Viện Pasteur TP.HCM, từ tháng 4 - 8/2017, Viện đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống gồm: thịt vịt, thịt gà và thịt lợn, 147 mẫu hải - thủy sản tươi sống từ các chợ ở khu vực Đông Nam Bộ để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy, 100% mẫu thịt lợn và thịt gia cầm bị nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép.
E.Coli là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng đường tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não. Theo nhóm nghiên cứu, có hai nguyên nhân chính dẫn đến việc thịt tươi sống nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép gồm: điều kiện vệ sinh ở các điểm giết mổ gia súc, gia cầm và nơi bày bán không đảm bảo.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
10 sự kiện nổi bật của ngành Y tế TP Hồ Chí Minh trong năm 2024
VTV.vn - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh vừa công bố 10 sự kiện nổi bật của ngành Y tế thành phố trong năm 2024.
-
Bé gái sốc nhiễm khuẩn kháng trị được hồi sinh nhờ kỹ thuật ECMO
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực chống độc, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP Hồ Chí Minh) vừa cứu sống một bệnh nhi sốc nhiễm khuẩn kháng trị nhờ áp dụng kỹ thuật ECMO (tim phổi nhân tạo).
-
Phẫu thuật ung thư tuyến giáp di căn hạch cổ cho bé gái 12 tuổi
VTV.vn - Các bác sĩ Khoa Ung bướu 2, Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhi 12 tuổi, mắc ung thư tuyến giáp di căn hạch cổ.
-
Cảnh giác với bệnh viêm màng não ở trẻ em
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) vừa tiếp nhận điều trị cho một trường hợp bé gái bị viêm màng não.
-
Bé gái 2 tháng tuổi lở loét khắp người vì mắc giang mai bẩm sinh
VTV.vn - Khoảng 3 tuần trước khi nhập viện, bé gái 2 tháng tuổi, dân tộc Mông, ở Văn Chấn, Yên Bái xuất hiện dấu hiệu ban đầu với ban sẩn đỏ rải rác ở vùng mông.
-
Dồn toàn lực, tập trung cứu chữa cho các nạn nhân vụ phóng hỏa quán cà phê ở Hà Nội
VTV.vn - Đó là chỉ đạo của PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cũng như tinh thần của toàn thể các chuyên gia đầu ngành, y bác sĩ bệnh viện.
Đang được quan tâm
-
Rủi ro khi căng chỉ nâng mũi: Những biến chứng khó lường
VTV.vn - Người phụ nữ 25 tuổi, ở Hà Nội, bị biến dạng mũi, thủng mũi do căng chỉ nâng mũi sau 3 tháng thực hiện tại một cơ sở làm đẹp gần nhà.
-
Cẩn trọng: Đột quỵ sau khi tắm đêm
VTV.vn - Thời gian gần đây, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 tiếp nhận liên tiếp các ca bị đột quỵ. So với năm ngoái, mùa Đông năm nay số ca đột quỵ nhập viện đang gia tăng.
-
Đồng Nai đề xuất tiêm vaccine phòng bệnh sởi cho trẻ từ 6 - 9 tháng tuổi
VTV.vn - Theo báo cáo, nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi mắc sởi tại Đồng Nai chiếm 12%, CDC Đồng Nai đề xuất mở rộng tiêm vaccine phòng sởi cho nhóm đủ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi.
-
Chuyên gia chia sẻ về giải pháp khôi phục thiếu tổ chức gương mặt
VTV.vn - Việc sở hữu một gương mặt thon gọn, thanh tú, hài hòa đường nét là mơ ước của các chị em. Không ai sinh ra đã được “trời ban” cho vẻ đẹp hoàn hảo, vậy đâu là giải pháp?
-
Cụ bà sốc nhiễm trùng, nhiễm độc nặng vì lạm dụng thuốc giảm đau
VTV.vn - Cụ bà 85 tuổi, ở Hà Nội, nhập viện trong tình trạng bị viêm phúc mạc toàn thể do thủng ổ loét dạ dày tá tràng được đưa đến cấp cứu muộn.
-
Trẻ mắc não mô cầu nặng do chưa tiêm vaccine phòng bệnh
VTV.vn - Theo báo cáo từ Trung tâm Y tế TP Biên Hòa (Đồng Nai), trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận trường hợp bệnh nhi 12 tuổi tại phường Long Bình Tân mắc bệnh não mô cầu.
-
Liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp trẻ bị chấn thương do pháo nổ
VTV.vn - Chỉ chưa đầy một tuần (từ ngày 14-18/12), trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã liên tiếp ghi nhận 5 bệnh nhi bị đa chấn thương do nổ pháo tự chế.
-
3 tiêu chí chọn Fucoidan Nhật Bản chính hãng nhập khẩu
VTV.vn - Trong nhiều thế kỷ, rong biển chứa fucoidan đã được đánh giá cao vì đặc tính dinh dưỡng và trị liệu của chúng.
-
Care For Việt Nam xây dựng cộng đồng khỏe mạnh thông qua chương trình khám sàng lọc đái tháo đường
VTV.vn - Care For Việt Nam tham gia chương trình khám sàng lọc, phát hiện sớm, tư vấn đái tháo đường và tặng quà cho hơn 1.000 người dân tại 3 tỉnh Lào Cai, Nghệ An và Hà Nội.
