Vi khuẩn E.Coli sống trong ruột của người và động vật. Hầu hết vi khuẩn này vô hại, một vài chủng có thể gây ra tiêu chảy. Chúng ta có thể kiểm soát để tránh nhiễm vi khuẩn E.Coli bằng cách chọn thực phẩm tươi, an toàn, nấu chín trước khi ăn, sử dụng nước sạch khi rửa thực phẩm, rửa tay trước khi chế biến thực phẩm, phải thu gom chất thải, vệ sinh dụng cụ trước khi giết mổ.
Viện Pasteur TP.HCM vừa có công bố, toàn bộ mẫu thịt lợn, gà, vịt lấy từ các tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương và TP.HCM được xét nghiệm tại Viện đều nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt ngưỡng quy định. Đây chỉ là kết quả ban đầu mang tính chất cảnh báo về vệ sinh trong giết mổ và tiêu thụ thực phẩm trên thị trường hiện nay.
Theo Viện Pasteur TP.HCM, từ tháng 4 - 8/2017, Viện đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống gồm: thịt vịt, thịt gà và thịt lợn, 147 mẫu hải - thủy sản tươi sống từ các chợ ở khu vực Đông Nam Bộ để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy, 100% mẫu thịt lợn và thịt gia cầm bị nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép.
E.Coli là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng đường tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não. Theo nhóm nghiên cứu, có hai nguyên nhân chính dẫn đến việc thịt tươi sống nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép gồm: điều kiện vệ sinh ở các điểm giết mổ gia súc, gia cầm và nơi bày bán không đảm bảo.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vinh dự là bệnh viện tuyến tỉnh thứ 2 trong cả nước đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ do Tổ chức Đột quỵ thế giới (WSO) trao tặng.
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Buôn Đôn (Đắk Lắk), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận thêm 1 ổ dịch thủy đậu tại trường học với 11 trường hợp mắc bệnh.
VTV.vn - Theo kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, Bắc Kạn ghi nhận 1 trường hợp dương tính với rubella tại huyện Pác Nặm.
VTV.vn - Trong năm 2023, TP. Hồ Chí Minh ghi nhận 21 ca sốt rét, chủ yếu là ca ngoại lai từ nước khác và ngoại lai tỉnh, không có ca tử vong, không có dịch sốt rét xảy ra.
VTV.vn - Bệnh nhân L.V.P. (nam, 39 tuổi) đến Bệnh viện Đa khoa Medlatec khám do thời gian gần đây hay bị đau âm ỉ vùng trán bên phải.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên vừa tiếp nhận và điều trị ổn định cho cụ bà 81 tuổi, nhập viện do tiêu chảy kéo dài.
VTV.vn - Người bệnh (nữ, 26 tuổi) bị ngừng tim, suy đa tạng vừa được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cấp cứu thành công.