nhiễm vi khuẩn E.coli
Kiểm soát để ngăn ngừa thịt gia súc, gia cầm nhiễm E.Coli
10:22 ngày 12/12/2017
VTV.vn - Theo hướng dẫn của các chuyên gia, người dân có thể kiểm soát để tránh nhiễm vi khuẩn E.Coli bằng những biện pháp dưới đây:
Vi khuẩn E.Coli sống trong ruột của người và động vật. Hầu hết vi khuẩn này vô hại, một vài chủng có thể gây ra tiêu chảy. Chúng ta có thể kiểm soát để tránh nhiễm vi khuẩn E.Coli bằng cách chọn thực phẩm tươi, an toàn, nấu chín trước khi ăn, sử dụng nước sạch khi rửa thực phẩm, rửa tay trước khi chế biến thực phẩm, phải thu gom chất thải, vệ sinh dụng cụ trước khi giết mổ.
Viện Pasteur TP.HCM vừa có công bố, toàn bộ mẫu thịt lợn, gà, vịt lấy từ các tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương và TP.HCM được xét nghiệm tại Viện đều nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt ngưỡng quy định. Đây chỉ là kết quả ban đầu mang tính chất cảnh báo về vệ sinh trong giết mổ và tiêu thụ thực phẩm trên thị trường hiện nay.
Theo Viện Pasteur TP.HCM, từ tháng 4 - 8/2017, Viện đã lấy 150 mẫu thịt tươi sống gồm: thịt vịt, thịt gà và thịt lợn, 147 mẫu hải - thủy sản tươi sống từ các chợ ở khu vực Đông Nam Bộ để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy, 100% mẫu thịt lợn và thịt gia cầm bị nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép.
E.Coli là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng đường tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não. Theo nhóm nghiên cứu, có hai nguyên nhân chính dẫn đến việc thịt tươi sống nhiễm vi khuẩn E.Coli vượt mức cho phép gồm: điều kiện vệ sinh ở các điểm giết mổ gia súc, gia cầm và nơi bày bán không đảm bảo.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
Cùng chuyên mục
Trẻ bị tổn thương bộ phận sinh dục nặng do chó nhà tấn công
VTV.vn - Bé trai 7 tuổi, được đưa vào viện trong tình trạng đau, chảy máu nhiều ở vùng dương vật, dương vật sưng nề bầm tím, vết thương thân dương vật lóc da tụ máu rộng 4x3 cm.
-
Ngậm tăm tre - hậu quả khôn lường
VTV.vn - Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Tiệp Hải Phòng vừa tiếp nhận và xử trí cấp cứu liên tiếp 3 trường hợp nuốt phải tăm tre.
-
Hà Nội xử phạt 14 cơ sở hành nghề y dược tư nhân, an toàn thực phẩm
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế Hà Nội vừa công bố 14 quyết định xử phạt vi phạm hành chính các cơ sở hành nghề y, dược tư nhân, cơ sở liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm.
-
Liên tiếp trẻ nhập viện do ngộ độc hóa chất, thuốc
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng vừa tiếp nhận cấp cứu 3 trường hợp bệnh nhi bị ngộ độc thuốc diệt muỗi và Povidol iod.
-
Nữ sinh bị chảy máu cấp tính vì vỡ khối u nang buồng trứng xoắn
VTV.vn - Các bác sĩ Trung tâm Y tế huyện Xuân Lộc (Đồng Nai) vừa phẫu thuật nội soi thành công ca u nang buồng trứng xoắn phải bị vỡ cho bệnh nhân trẻ tuổi.
-
Ngộ độc sau khi hái nấm trong vườn nhà ăn
VTV.vn - Nam bệnh nhân 25 tuổi, nhập viện trong tình trạng loạn thần, ảo giác, kêu đau bụng, rên la vật vã, nôn và buồn nôn.
Đang được quan tâm
-
Cảnh báo tai nạn nguy hiểm khi trẻ điều khiển xe đạp điện
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật kịp thời cứu sống bệnh nhi trong tình trạng sốc đa chấn thương sau tai nạn giao thông.
-
Đồng Nai: Bé trai 8 tuổi tử vong do bệnh sởi, chưa được tiêm vaccine phòng bệnh
VTV.vn - Thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đồng Nai, trên địa bàn tỉnh vừa ghi nhận ca tử vong do bệnh sởi, đây là ca tử vong đầu tiên của tỉnh từ đầu năm 2024.
-
Tàu Cảnh sát biển 8021 kịp thời cấp cứu ngư dân bị tai nạn trên biển
VTV.vn - Một ngư dân tàu cá tỉnh Kiên Giang bị tai nạn lao động trên biển vừa được lực lượng Cảnh sát biển 3 cứu kịp thời đưa vào đất liều điều trị.
-
Khi nào cơ thể phát tín hiệu thiếu hụt protein?
VTV.vn - Protein có vai trò hết sức quan trọng. Bạn nên nắm bắt những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu hụt protein để có những điều chỉnh cần thiết thông qua chế độ dinh dưỡng.
-
Công nghệ tiên tiến giúp cải thiện cuộc sống của người đái tháo đường
VTV.vn - Đối với người đái tháo đường (ĐTĐ), sống chung với bệnh không dễ dàng. Công nghệ theo dõi đường huyết liên tục (CGM) giúp quản lý đường huyết hiệu quả và thuận lợi hơn.
-
Tắc ruột do ăn hồng ngâm
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Tỉnh Ninh Bình vừa phẫu thuật cấp cứu thành công trường hợp tắc ruột do bã thức ăn/bệnh nhân có bã thức ăn lớn ở dạ dày sau khi ăn hồng ngâm.
-
Số ca mắc sởi tại Hà Nội tăng
VTV.vn - Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, trong tuần từ ngày 9 - 15/11, toàn thành phố ghi nhận 25 ca mắc sởi.
-
Nước vo gạo có thể ngăn ngừa rụng tóc?
VTV.vn - Sử dụng nước vo gạo để dưỡng và phòng ngừa rụng tóc đang là xu hướng đang được ưa chuộng trên mạng xã hội. Nhưng liệu nó có hiệu quả như lời đồn?
-
Mất nửa lượng máu trong cơ thể vì... sốt xuất huyết
VTV.vn - Nam bệnh nhân (82 tuổi, Thái Bình) được chuyển đến Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương khi ở ngày thứ 6 của bệnh sốt xuất huyết.
