Những lợi ích mà cà phê mang lại trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson đặc biệt hiệu quả đối với những người chọn cà phê rang ngay cả khi nó được khử caffein, bởi quy trình rang cà phê tạo ra các chất chống lại một loại protein chịu trách nhiệm cho sự phát triển của mầm bệnh.
Tuy uống cà phê không phải là một biện pháp phòng ngừa hoặc chữa bệnh, nhưng các nhà nghiên cứu nói rằng nó sẽ mang lại lợi ích tới thói quen hàng ngày của người sử dụng.
Hạt cà phê rang giải phóng phenylindanes, một nhóm các hợp chất ngăn chặn sự "kết tụ" các protein phổ biến gây ra Alzheimer và Parkinson. Bệnh Alzheimer phát triển khi các protein này kết tụ lại với nhau giữa các tế bào thần kinh.
Tiến sĩ Donald Weaver, giám đốc Viện Krembil Brain ở Canada cho biết: "Tiêu thụ cà phê dường như có mối tương quan với việc giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson."
Tiến sĩ Weaver, cùng với các nhà đồng nghiên cứu của ông, Tiến sĩ Ross Mancini và Tiến sĩ Yanfei Wang, đã thử nghiệm các mức phenylindanes trong cà phê rang vừa, cà phê rang chín và cà phê rang chín được khử caffein.
Sau kết quả, tiến sĩ Mancini vui mừng cho biết: "Đây là lần đầu tiên chúng tôi thấy được hiệu quả của phenylindanes khi tiếp xúc với các protein gây nên bệnh Alzheimer và Parkinson."
"Chúng cho thấy rõ ràng rằng cà phê rang có thể ngăn chặn mầm bệnh gây ra Alzheimer và Parkinson."
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết mặc dù cà phê có tác dụng ngăn chặn chứng bệnh, nhưng nó không được sử dụng như một loại thuốc chữa trị hai căn bệnh này.
VTV.vn - Theo các chuyên gia, đốt các hợp chất có chứa hương liệu sản sinh ra nhiều vật chất dạng hạt gây hại hơn so với thuốc lá.
VTV.vn - Sở Y tế TP Hồ Chí Minh vừa phát hiện một phòng khám đa khoa tái diễn "vẽ bệnh, moi tiền", xem thường pháp luật và sức khoẻ người dân.
VTV.vn - Tại Đồng Nai, tỷ lệ ung thư vú đang chiếm tỷ lệ cao nhất trong các loại ung thư, với tỷ lệ 25,1%.
VTV.vn - Đi bộ 10.000 bước mỗi ngày, tương đương với việc đi bộ khoảng 8km, được xem là mục tiêu sức khỏe chuẩn mực mà nhiều người hướng tới.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Ba (Phú Thọ) vừa phẫu thuật lấy sỏi bàng quang kích thước lớn thành công cho trường hợp người bệnh nữ, 51 tuổi.
VTV.vn - Đột quỵ xảy ra khi lưu lượng máu đến một phần não bị ngừng, ảnh hưởng đến các chức năng như lời nói hoặc cử động
VTV.vn - Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc chấn chỉnh hoạt động khám bệnh, chữa bệnh chuyên khoa phẫu thuật, tạo hình, thẩm mỹ và cơ sở làm đẹp.
VTV.vn - Nhiều người chi tiền cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm cách kéo dài tuổi thọ mà không biết có những cách đơn giản giúp sống lâu.
VTV.vn - Một bé trai tử vong bất thường sau khi sinh tại Bệnh viện Bà Rịa, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang chỉ đạo Sở Y tế khẩn trương làm rõ nguyên nhân tử vong của cháu bé.
VTV.vn - Huyết áp cao thường không có triệu chứng rõ ràng, vì vậy còn được gọi là "kẻ giết người thầm lặng".
VTV.vn - Đa phần, chúng ta thường cho rằng vô sinh là do phụ nữ. Tuy nhiên, khoa học hiện đại ngày nay đã chứng minh được rằng tỷ lệ vô sinh ở nam và nữ là ngang nhau.
VTV.vn - Chanh tươi có tác dụng điều chỉnh thể trạng và làm trắng da. Tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng.
VTV.vn - Loại rau quen thuộc trong thời tiết lạnh giá có thể nấu nhiều món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng.
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương tiếp nhận bệnh nhân T.N.K., (sinh năm 1999, Vĩnh Phúc) trong tình trạng rất nguy kịch.
VTV.vn - Nhiều người tìm kiếm mái tóc óng ả và móng tay chắc khỏe. Bí quyết để đạt được điều này có thể khiến bạn bất ngờ.