Khoai lang là loại lương thực rất quen thuộc ở Việt Nam. Củ khoai lang vừa thơm, vừa ngậy khi chế biến thành món chiên, món luộc đều là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, khoai lang nướng còn là món ăn "khoái khẩu" rất được yêu thích với người dân miền Bắc khi mùa đông tới.
Ngoài vai trò là loại thực phẩm thơm ngon, khoai lang cũng là vị thuốc có khá nhiều công dụng, đặc biệt là trị chứng táo bón. Theo cuốn sách "Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" (NXB Khoa học và Kỹ thuật), khoai lang vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ, nhuận tràng.
Khoai lang được dùng làm thuốc nhuận tràng, làm phân mềm, không gây đau bụng với công thức: khoai lang sống một củ, rửa sạch, gọt vỏ, giã nhỏ, chế với nước chín, quấy đều, uống một bát vào sáng sớm. Sau vài giờ, nếu vẫn táo bón chưa đi được, tiếp tục uống thêm. Dùng vài ngày hay lâu hơn đến khi hết táo bón. Có thể dùng từ 60 đến 100g lá tươi hoặc từ 30 đến 40g lá khô, sắc uống.
Để chữa bệnh lỵ mới phát, lấy vài củ khoai nướng cho đến khi cháy hết vỏ, phần bên trong vừa chín, bóc ăn lúc còn nóng thì đại tiện thông, hết mót rặn. Khoai lang khô tán bột, uống mỗi lần từ 15 đến 20g vào sáng sớm và trước khi đi ngủ là bài thuốc chữa di tinh (hiện tượng nam giới không kiểm soát được vấn đề xuất tinh của mình) và tiểu đục. Dùng công thức này trong vài tuần.
Ngoài ra, khoai lang còn có công dụng hữu hiệu trong chữa chứng cảm sốt mùa hè, thân thể đau nhức, khát nước, không muốn ăn với công thức củ khoai lang khô 1 bát, ngấy tía, sắn dây, rau má mỗi vị 1 nắm. Tất cả sắc uống với liều lượng ngày một thang.
Khoai lang cũng có tác dụng chữa kinh nguyệt không đều ở phụ nữ bằng cách ăn chúng mỗi tháng một vài tuần ở giữa hai kỳ kinh.
Ở nước ngoài, các bộ phận khác từ cây khoai lang như lá, ngọn non, rễ... cũng được sử dụng rất nhiều trong chữa trị các loại bệnh.
Ở một sô nước Đông Nam Á và Ấn Độ, nhân dân dùng lá và ngọn non khoai lang làm thuốc nhuận tràng và trị lỵ.
Ở Malaysia, rễ hoặc củ khoai lang đun lấy nước uống để giảm khát khi bị sốt, ngọn khoai lang non là thuốc đắp để mụn chóng mưng mủ. Lá khoai lang giã nhuyễn, bôi chữa khớp bị cứng và vết bỏng, dùng cả dây giã đắp lại là bài thuốc trị chứng khớp cứng do thấp khớp.
Ở Papua Niu Ghinê, nhân dân điều trị vết đứt hoặc bỏng bằng dịch từ củ khoai lang hơ nóng. Khi khô, dịch này trở thành một loại nhựa dẻo bám vào da. Giống khoai lang lá đỏ được dùng để dự phòng mụn nhọt, lở loét ở da trẻ nhỏ và trị đái tháo đường. Nước sắc lá khoai lang uống có tác dụng chữa bệnh đau dạ dày.
Ở Indonesia, cây khoai lang được dùng ngoài để trị nhọt.
Ở Gana, nhân dân dùng lá giã với ít muối đắp trị chín mé (một bệnh rất hay gặp trong các nhiễm khuẩn ở đầu ngón tay, gây ra bởi virus herpes). Bột nhão rễ hoặc lá đắp trị bọ cạp cắn.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Gout là một dạng viêm khớp khá phổ biến thường gây ra đau nhức, khó chịu. Do đó, việc tìm kiếm một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 56 tuổi (Hà Tĩnh) nhập Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng khó thở, sốt cao, phát ban ở vùng đầu, mặt và cổ sau chuyển biến suy hô hấp cấp.
VTV.vn - Trong tuần 44 (từ 28/10 - 3/11/2024), số ca mắc sởi ghi nhận tại TP Hồ Chí Minh có dấu hiệu gia tăng ở nhóm trẻ dưới 9 tháng tuổi và nhóm từ 11 tuổi trở lên.
VTV.vn - Một ngư dân đang đánh bắt hải sản trên biển thì bất ngờ bị thương được lực lượng Cảnh sát biển 3 cứu kịp thời đưa vào đất liền điều trị.
VTV.vn - Mỗi khi giao mùa hay trở lạnh, cha mẹ lo lắng con mắc bệnh hô hấp, gây khó chịu và có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm nếu không được chăm sóc đúng cách.
VTV.vn - Ủy ban Nhân dân TP Hồ Chí Minh vừa phê duyệt khoản viện trợ từ Tổ chức Smile Train, Inc. nhằm triển khai dự án "Hỗ trợ điều trị trẻ em bị khe hở môi - vòm miệng".
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (Phú Thọ) vừa cấp cứu và điều trị thành công cho một bệnh nhân nữ 75 tuổi, nhập viện trong tình trạng đau ngực dữ dội.
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đắk Lắk, 10 tháng đầu năm 2024, toàn tỉnh có 3 trường hợp bệnh nhân sốt rét ngoại lai tại Ea Kar và M’Đrắk.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận và lấy dị vật xiên que (dài khoảng 8cm) đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái 5 tuổi.
VTV.vn - Sau 6 giờ phẫu thuật, các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã nối thành công "của quý" của nam thanh niên đã chính tay cắt nát trong lúc hoang tưởng ảo giác.
VTV.vn - Ngày 4/11/2024, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang (Khánh Hòa) đã đưa vào sử dụng hệ thống Hệ thống CTScan GE Revolution Apex 1975.
VTV.vn - Một nghiên cứu vừa được công bố cho thấy, hơn một nửa dân số thế giới không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe bao gồm: canxi, sắt, vitamin C và E.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội vừa có công văn gửi các bệnh viện trên địa bàn thành phố về việc tăng cường các biện pháp phòng, chống lây nhiễm bệnh sởi trong bệnh viện.
VTV.vn - Bác sĩ Katy Bowman, tác giả cuốn My Perfect Movement Plan, cho rằng ngồi từ 8-10 tiếng mỗi ngày sẽ khiến bạn già đi nhanh hơn.
VTV.vn - Người bệnh B.T.V. (nữ, 46 tuổi, xã Quảng Yên, huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ) nhập viện trong tình trạng đau nhiều vùng bụng dưới, ấn đau tức.