![](https://cdn-images.vtv.vn/zoom/320_200/66349b6076cb4dee98746cf1/2024/06/16/4f77caad0c80afdef691-63194918599092584769281-79298898354278228696494.jpg)
Rau đã nấu: Do hàm lượng nitrat trong rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite, một chất gây ung thư.
Trứng luộc: Nếu không được bảo quản đúng cách, trứng luộc chín sẽ là môi trường hoàn hảo cho vi sinh vật phát triển, khi ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột, gây đầy hơi, ợ nóng, thậm chí tiêu chảy.
Nước đun sôi để nguội quá lâu: Nước đun sôi để nguội quá lâu sẽ sinh ra natri nitrit và sản sinh nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
Nước chè xanh để lâu: Khi để lâu, nước chè xanh sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong nước chè sẽ bị phân hủy, sản sinh nhiều vi khuẩn nấm độc hại.
Các loại nấm đã nấu chín: Nấm bên cạnh lượng nước lớn còn có lượng muối khá cao, nhất là nấm tuyết. Khi để qua đêm, nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, lượng muối nitrat có thể bị phân hủy sinh độc tố.
Các món nộm, gỏi: Gỏi, nộm chứa rất nhiều gia vị như giấm, ớt... Nếu để qua ngày hôm sau, kể cả khi bạn cất trong tủ lạnh, món ăn cũng dễ sinh ra những chất gây ung thư.
Cá và hải sản: Cá rán và hải sản để qua đêm làm cho chất protein biến đổi, từ đó hại cho chức năng gan, thận.
Canh thừa đặt trong nồi inox, nồi nhôm lâu dễ sinh ra phản ứng hóa học. Nếu ăn không hết, tốt nhất là dùng nồi đất đựng và để trong tủ lạnh hoặc lấy ra để trong tô sứ hoặc tô thủy tinh.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!
VTV.vn - Khi trẻ còn nhỏ, hệ thống miễn dịch của trẻ chưa được hoàn thiện điều này dẫn đến trẻ dễ bị tổn thương từ đó tăng nguy cơ nhiễm trùng hơn.
VTV.vn - Khoa Cấp cứu, Trung tâm Y tế Cẩm Khê (Phú Thọ) vừa tiếp nhận người bệnh 21 tuổi, nhập viện trong tình trạng mệt lả sau khi uống 1 nắm viên nén màu hồng.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận điều trị cho nam bệnh nhân 35 tuổi, với chẩn đoán viêm màng não.
VTV.vn - Năm 2024 là năm thứ 10 tỉnh Quảng Ngãi tham gia hưởng ứng chương trình Hành trình Đỏ.
VTV.vn - Thành phố ghi nhận 116 ca mắc ho gà tại 25/30 quận, huyện, thị xã, số mắc tăng so với cùng kỳ 2023.
VTV.vn - Từ ngày 22-25/6/2024, đoàn chuyên gia Children Action sẽ đến Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An khám và phẫu thuật cho trẻ em đến 16 tuổi mắc các dị tật cơ xương khớp.
VTV.vn - Bệnh viện Hoàn Mỹ ITO Đồng Nai vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật phức tạp, loại bỏ khối u thận to hiếm gặp cho nữ bệnh nhân 42 tuổi.
VTV.vn - Thời gian gần đây, TP. Hồ Chí Minh nói riêng và các tỉnh, thành khu vực phía Nam nói chung đang ghi nhận sự quay trở lại của bệnh sởi.
VTV.vn - Đây là 1 trong nhiều ca bệnh nhập viện điều trị vì tai nạn sinh hoạt trong thời điểm nghỉ hè mà Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP. Hồ Chí Minh) đã tiếp nhận.
VTV.vn - Nam bệnh nhân 17 tuổi, nhập viện vì đau bụng hạ vị hai ngày, khai thác tiền sử bệnh nhân không nhớ đã ăn hay nuốt dị vật nào.
VTV.vn - Bệnh viện Quốc tế Sản Nhi Hải Phòng vừa cứu sống một bệnh nhi mất máu nặng do vỡ dị dạng mạch máu ruột non - một bệnh lý hiếm gặp của đường tiêu hóa.
VTV.vn - Không ít người do tâm lý ngại đi viện mà tự ý điều trị các bệnh xương khớp theo đơn thuốc truyền miệng hay phương pháp không an toàn dẫn đến tai biến nguy hiểm.
VTV.vn - Bé gái N.T.T.T. (11 tuổi, trú tại Long An) khi đang chơi trước sân nhà thì bị ong vò vẽ làm tổ ở trên cây gần đó đốt khoảng 52 vết.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP. Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận bé H.Y.N.H. (22 tháng tuổi, trú tại tỉnh Đắk Nông) trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn phải bả chó.
VTV.vn - Bệnh viện Mắt Hà Nội cơ sở 2 phát động đăng ký hiến tặng mô, tạng, giác mạc...với mong muốn đem đến ánh sáng cho nhiều người.