mật ong
Thêm thành phần này vào sữa chua sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh
02:51 ngày 21/08/2024
VTV.vn - Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn nhưng không phải tất cả đều đến được đường ruột. Các nhà nghiên cứu vừa tìm ra cách để khắc phục điều này.
Hai nghiên cứu riêng biệt, do các giáo sư chuyên khoa Vi sinh tại Đại học Illinois, Urbana-Champaign (UIUC) thực hiện được công bố vào tháng 3/2024 và tháng 6/2024, đã cho thấy, việc thêm mật ong có thể hỗ trợ sự sống của men vi sinh trong giai đoạn tiêu hóa ở ruột. Vì các enzyme trong đường tiêu hóa đôi khi có thể tiêu diệt các vi khuẩn có lợi, nên đây có thể là một chiến lược hữu ích để giữ cho chúng sống.
Theo chuyên gia dinh dưỡng về sức khỏe đường ruột Amanda Sauceda, giảng viên tại Đại học Long Beach (California), việc thêm chút vị ngọt có thể là cách để làm cho sữa chua ngon hơn. Mặc dù hương vị của sữa chua có thể khiến một số người không thích, nhưng xét cho cùng, đây là thực phẩm lành mạnh không chỉ chứa lợi khuẩn mà còn chứa nhiều protein, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Mật ong giúp các lợi khuẩn đi vào đường ruột một cách tối ưu. Tuy nhiên, mật ong cũng là đường nên cần bổ sung có liều lượng (Ảnh: Getty Images)
Ở mức độ vừa phải, mật ong cũng có thể được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng. "Mật ong không chỉ là đường mà còn là nguồn dinh dưỡng. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy 10 miligam kali trong một thìa canh mật ong và nó cũng có phenol, chất này cũng đang được nghiên về mức độ ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột", Sauceda cho biết.
Một thìa mật ong cung cấp khoảng 64 calo, tất cả đều từ đường. Nếu bạn quyết định thêm mật ong vào sữa chua, Sauceda khuyến khích hạn chế các nguồn đường bổ sung khác trong cùng ngày.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
Cùng chuyên mục
Bé trai nguy kịch do mắc sốt xuất huyết
VTV.vn - Bệnh viện Nhi đồng Thành phố (TP Hồ Chí Minh) vừa cứu sống một trường hợp bệnh nhi 14 tuổi, bị sốt xuất huyết nặng, xuất huyết phổi, suy hô hấp nặng.
-
Bác sĩ cảnh báo về việc ngồi trong nhà vệ sinh quá lâu
VTV.vn - Mang điện thoại vào nhà vệ sinh và ngồi lâu trên bồn cầu là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, ngồi quá lâu sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh trĩ và làm yếu cơ sàn chậu.
-
Đồng Nai: Ca mắc sởi vẫn tăng cao, sốt xuất huyết có chiều hướng giảm
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, số ca mắc sởi trên địa bàn tỉnh hiện vẫn tăng cao.
-
Hai người ngộ độc do ăn hoa chuông
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn vừa tiếp nhận điều trị cho 2 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn hoa chuông.
-
Thu hồi toàn quốc thuốc Prednisolon 5mg vi phạm mức độ 3
VTV.vn - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương thông báo thu hồi thuốc vi phạm mức độ 3.
-
Ngành Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
VTV.vn - Nhằm nâng cao hiệu quả KCB cho người dân, ngành Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang đầu tư các trang thiết bị hiện đại, tăng cường đào tạo nguồn nhân lực.
Đang được quan tâm
-
Lutemax 2020: Giải pháp bảo vệ sức khỏe mắt tối ưu cho trẻ em đã có mặt tại Việt Nam
VTV.vn - Lutemax 2020 – Một phức hợp độc quyền tiên tiến được phát triển từ thiên nhiên, mang đến giải pháp toàn diện giúp bảo vệ đôi mắt trước những tác hại của cuộc sống số hóa.
-
Sinh viên Phenikaa xây dựng dự án cải tiến phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm IVF
VTV.vn - “Phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) có cải tiến - Đề xuất cho khoa Sản, Bệnh viện ĐH Phenikaa” là dự án khởi nghiệp của 5 sinh viên trường ĐH Phenikaa.
-
Loại gia vị chống ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim
VTV.vn - Theo nghiên cứu gần đây, ớt bột, một loại gia vị chủ yếu trong các căn bếp trên toàn thế giới, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn tốt cho sức khỏe.
-
Nối thành công bàn tay đứt rời cho nữ bệnh nhân bị tai nạn sinh hoạt
VTV.vn - Khoa Chỉnh hình - Bỏng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hoá vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nối bàn tay phải bị đứt rời cho nữ bệnh nhân bị tai nạn sinh hoạt.
-
TP Hồ Chí Minh: Ca mắc sởi tăng, tay chân miệng, sốt xuất huyết giảm
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết, tay chân miệng và sởi tính đến tuần 45/2024.
-
Sự nguy hiểm của sốt mò ở trẻ em
VTV.vn - Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (Quảng Ninh) vừa tiếp nhận điều trị cho một bệnh nhi 8 tuổi bị sốt mò.
-
Hơn 1 tháng điều trị cứu bé trai sốt xuất huyết nặng, suy đa tạng
VTV.vn - Bé trai 2 tuổi, vừa được Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP Hồ Chí Minh) cứu sống do bị sốc sốt xuất huyết nặng tổn thương đa cơ quan, suy hô hấp phải thở máy.
-
Mổ lấy thai kịp thời cho sản phụ mắc sốt xuất huyết nguy kịch
VTV.vn - Khoa Sản, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận sản phụ B.H.N. (27 tuổi, Hà Nội), đang mang thai con đầu lòng ở tuần thai thứ 38.
-
Ngày Thế giới phòng chống bệnh đái tháo đường 14/11: Cần nhận biết nguy cơ của chính mình để biết cách ứng phó
VTV.vn - Bệnh đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa, có đặc điểm tăng đường huyết mạn tính do khiếm khuyết về tiết insulin, về tác động của insulin, hoặc cả hai.
