Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chứng hay quên

Cá hồi

Cá, đặc biệt là cá hồi, được xem là "thực phẩm của não" nhờ chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm tỉ lệ mất trí nhớ và cải thiện khả năng ghi nhớ của não. Ngoài cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi cũng là những món giàu axit béo omega-3 có ích cho não.

Cà ri

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện, curcumin, thành phần chính trong củ nghệ và bột cà ri, có thể làm chậm sự hình thành các mảng bám (có liên quan đến sự phát triển bệnh Alzheimer), thậm chí phá hủy mảng bám trong não chuột. Cà ri cũng đã được chứng minh giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.

Nho và quả việt quất

Những người uống nước ép quả việt quất mỗi ngày trong hai tháng đã cải thiện đáng kể kết quả kiểm tra học tập và trí nhớ. Nghiên cứu với nước ép nho cũng cho kết quả tương tự.

Củ dền

Củ dền chứa nhiều nitrat - một dạng hợp chất tự nhiên có liên quan tới sự giãn nở mạch máu. Nghiên cứu cho thấy, nitrat giúp tăng lưu lượng máu và oxy tới não, do đó giúp cải thiện các chức năng tinh thần, trong đó có chức năng ghi nhớ.

Rau xanh

Các loại rau xanh rậm lá chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit folic - chất có khả năng cải thiện trí nhớ bằng cách giảm chứng viêm và cải thiện lưu lượng máu đến não. Axit folic cũng đã được chứng minh giúp giảm homocysteine, một axit amin có liên quan tới nguy cơ mắc bệnh tim.

Kẹo cao su

Hoạt động nhai kẹo cao su giúp tập trung hơn, do đó giúp ghi nhớ tốt hơn.

Cà phê

Lượng caffeine tương đương khoảng hai tách cà phê giúp tăng hoạt động của não ở hai vị trí, trong đó, có một vị trí có liên quan đến trí nhớ. Phụ nữ trên 65 tuổi uống 3 tách cà phê/ngày có thể nhớ ngôn từ tốt hơn những người ít hoặc không uống cà phê.

Chocolate

Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy, người lớn tuổi (trung bình 73 tuổi) uống hai tách ca cao mỗi ngày trong một tháng có sự cải thiện đáng kể lưu lượng máu đến não và thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trí nhớ. Chocolate đen với ít nhất 70% ca cao cũng là một nguồn thức ăn tốt cho não do có chứa flavonoid, chất chống oxy hóa có liên quan đến sức khỏe não bộ.

Một số món ăn cho người mắc bệnh hay quên

1. Óc lợn cải thiện trí nhớ

2. Trứng chim bồ câu chữa mất ngủ

3. Trứng chim cút giàu dinh dưỡng

4. Mật ong xua tan mệt mỏi

5. Long nhãn giúp tăng cường trí nhớ

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!