Bất kỳ loại thực phẩm nào làm tăng acid đều có thể gây ra chứng ợ nóng. Do đó cách hiệu quả nhất để tránh bị ợ nóng là tránh xa hoặc hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm nằm trong "danh sách đen" này.
Caffeine
Nếu bị ợ nóng sau một ly cà phê thì nhiều khả năng caffeine chính là nguyên nhân. Caffeine có thể làm giãn các cơ vòng thực quản dưới, khiến axit dạ dày dễ trào ngược lên thực quản. Thông thường chỉ một ly cà phê/ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng uống quá nhiều lại có thể dẫn tới chứng ợ nóng. Ngoài cà phê thì trà, nước giải khát có ga, nước uống tăng lực, đồ ăn vặt cũng có chứa caffeine.
Sô cô la
Sô cô la cũng khiến cơ vòng thực quản dưới mở ra lâu hơn. Điều này cho phép axit dạ dày chảy ngược lên thực quản, gây ra ợ nóng. Một số chuyên gia tin rằng caffeine trong sô cô la là lý do. Một thanh sô cô la đen trung bình có chứa khoảng 20mg caffeine.
Chanh là loại quả có chứa nhiều axit citric nhất, dễ dẫn tới tình trạng ợ nóng.
Trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây họ cam, quýt và nước ép từ chúng đều có thể gây ra chứng ợ nóng vì làm tăng sản xuất axit trong dạ dày. Trong đó chanh là loại quả có chứa nhiều axit citric nhất. Dứa cũng là loại trái cây có mặt trong danh sách này. Lưu ý còn có nhiều loại nước giải khát thành phần là axit citric để tăng thêm vị chua.
Thực phẩm giàu chất béo
Các loại thực phẩm giàu chất béo và chứa nhiều dầu mỡ khiến cho nhiều người rơi vào tình trạng ợ nóng nếu ăn nhiều. Trước hết chúng làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Đồng thời ở lại trong dạ dày lâu hơn, tiêu hóa chậm hơn dẫn tới nguy cơ béo phì. Ngược lại những người béo phì lại có nhiều nguy cơ mắc phải các bệnh lý dẫn tới chứng ợ nóng như thoát vị hernia và trào ngược dạ dày (GERD).
Bạc hà cũng làm giãn cơ vòng thực quản dưới, vì thế khiến cho ợ nóng trở nên tồi tệ hơn.
Bạc hà
Nhiều loại đồ ăn, thức uống cho thêm bạc hà như một loại hương liệu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nó cũng được sử dụng trong kẹo cao su, kẹo bạc hà và trà bạc hà. Loại thảo dược này có thể làm dịu cơn đau bụng khó chịu vì giúp thư giãn cơ dạ dày. Tuy nhiên bạc hà cũng làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Điều đó có nghĩa là bạc hà có thể làm cho các triệu chứng ợ nóng trở nên tồi tệ hơn.
Đồ uống có cồn
Người bị ợ nóng cũng nên tránh tiêu thụ các loại đồ uống có cồn vì rượu làm tăng sản xuất acid trong dạ dày. Rượu đồng thời cũng làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Trên thực tế uống một lượng lớn rượu có thể khiến hệ tiêu hóa ngưng trệ vì thế tốt nhất nên hạn chế.
Các gia vị cay nóng như ớt tươi, ớt bột… cũng được liệt kê trong danh sách thực phẩm gây ợ nóng.
Thức ăn cay
Các gia vị cay nóng như ớt tươi, ớt bột… cũng được liệt kê trong danh sách thực phẩm gây ợ nóng. Tuy nhiên cũng lưu ý thực phẩm này có thể ảnh hưởng người này nhưng lại không có tác dụng gì với người khác. Vì thế nên để ý xem sau mỗi lần ăn các loại đồ cay khác nhau để xác định được nguyên nhân gây ra ợ nóng. Ngoài ra nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì ba bữa chính và không nằm ngay sau khi ăn cũng giúp hạn chế tình trạng khó chịu này.
Nếu đã tránh xa các thực phẩm trên mà chứng ợ nóng vẫn không thuyên giảm, bạn cần đến các cơ sở y tế để kiểm tra vì có thể đang gặp phải bất thường cần được can thiệp y tế.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Tết đến, Xuân về là dịp đoàn viên, gia đình sum họp, vì thế các loại đồ ăn chế biến sẵn được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản trong tủ lạnh.
VTV.vn - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận bệnh nhân nam 60 tuổi, tiền sử viêm gan do rượu, bị sốc nhiễm khuẩn do vỡ ổ mủ từ thận trái vào khoang màng phổi.
VTV.vn - Chảy máu cam (hay chảy máu mũi) là tình trạng các mạch máu nhỏ ở mũi bị vỡ và chảy máu.
VTV.vn - Viêm phổi cộng đồng là bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp thường gặp ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người có hệ miễn dịch yếu như người già, trẻ nhỏ, người có bệnh lý nền.
VTV.vn - Các bác sĩ Khoa Phẫu thuật Tiêu hóa Gan mật, Bệnh viện Bạch Mai sẽ giải đáp những thắc mắc cơ chế đào thải tự nhiên, khi nào cần can thiệp (thụt tháo)...
VTV.vn - Thời gian gần đây, bệnh tay chân miệng đang có xu hướng tăng nhanh tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Đây là căn bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi.
VTV.vn - Viên uống chống nắng cần có thời gian tích lũy đủ lâu dài, có nghĩa cần phải uống trong vài tháng chứ không phải uống 1 viên trước khi ra khỏi nhà 2 tiếng là có tác dụng.
VTV.vn - Viêm họng cấp tính là tình trạng niêm mạc họng của trẻ bị sưng nề một cách nhanh chóng.
VTV.vn - Có không ít trường hợp phải nhập viện cấp cứu sau khi tự tiêm trực tiếp vào khớp tại cơ sở không đúng quy định, dẫn đến bị nhiễm khuẩn khớp, viêm tấy...
VTV.vn - Trong tuần qua, 20 tỉnh, thành phía Nam đã ghi nhận hơn 2.000 ca bệnh tay chân miệng, tăng 23% so với tuần trước.
VTV.vn - Paraquat là một trong những loại thuốc diệt cỏ. Một hóa chất cực kỳ độc hại có thể đe dọa tính mạng nếu nuốt phải hoặc hít phải.
VTV.vn - Cũng giống như người lớn, trẻ em đôi khi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn khi bắt đầu đi học, đi nhà trẻ, hoặc chuyển đến một khu vực mới.
VTV.vn - Nhồi máu cơ tim là một trong những bệnh lý về tim mạch khẩn cấp phổ biến và được xem là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong.
VTV.vn - Mặc dù đã có nhiều cảnh báo nhưng tình trạng người bệnh sử dụng các loại lá cây, thuốc nam để đắp lên vết thương, chữa gãy xương vẫn khá phổ biến, gây biến chứng nặng nề.
VTV.vn - Trong thời kỳ mang thai, nhiễm thủy đậu có thể gặp biến chứng viêm phổi, có thể dẫn đến biến chứng nặng nề khác, thậm chí là tử vong.