Ăn hàu sống có thể bị nhiễm khuẩn gây hoại tử

Hàu sống là món ăn ưa thích với 1một số người do đặc điểm tươi ngon. Tuy nhiên, món ăn này bỗng chốc trở thành nguyên nhân tử vong sau khi một người phụ nữ cùng bạn mình ăn khoảng 2 tá hàu sống tại bang Lousiana, Mỹ.

Bà Vicki Bergquist, thân nhân người phụ nữ ăn hàu sống tử vong, cho biết: "Khoảng 36 tiếng sau khi ăn, bà ấy bắt đầu hô hấp rất khó khăn, chân mẩn đó, và rất nhiều triệu chứng khác’.

Ban đầu họ cũng chỉ nghĩ đó là những triệu chứng bình thường. Bà Karen Bowers, bạn nạn nhân, nói: "Chúng tôi chỉ nghĩ là bà ấy bị dị ứng chứ chúng tôi không nghĩ là mọi việc lại đi xa hơn".

Người bạn may mắn hơn nhưng người phụ nữ kia thì không qua khỏi. Bác sĩ cho biết, nạn nhân bị nhiễm khuẩn vibrio.

Bà Vicki Bergquist cho biết thêm: "Đó là vi khuẩn gây hoại tử. Chân bị ấy bị lở nặng chính do loại vi khuẩn này".

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ, nguy cơ nhiễm khuẩn vibrio có thể đến từ việc ăn động vật có vỏ sống như hàu hoặc để vết thương hở tiếp xúc với nước biển. Nạn nhân không may đã làm cả 2 việc này. Dù đã cố gắng chiến đấu để giữ lại mạng sống, nhưng đã không qua khỏi.

Bà Vicki Bergquist nói: "Bà ấy đã phải chịu đựng rất nhiều. Bà ấy đã chiến đấu rất kiên cường".

Với việc lên tiếng về sự việc đáng buồn này, gia đình của nạn nhân mong muốn mọi người cảnh giác hơn, tránh những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí tính mạng, từ những thói quen ăn uống tưởng như vô hại này.

Vi khuẩn vibro gây hoại tử này được tìm thấy trong những vùng biển ấm, là hậu quả của những hóa chất độc hại thải ra môi trường. Người tiêu dùng khi ăn phải những loại hải sản nhiễm khuẩn không được nấu chín sẽ có nguy cơ bị vi khuẩn hoại tử tấn công. Các chuyên gia y tế Mỹ một lần nữa đã đã khuyến cáo người dân không nên ăn hải sản sống và tiếp xúc với nước biển trong khi có vết thương hở.

Hàu biển tạo ra khí thải gây nóng lên toàn cầu

VTV.vn - Một nghiên cứu của nhà khoa học Mỹ cho biết những con hàu tạo ra khí thải, góp phần không nhỏ gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!