Trong chương trình Vui khỏe 24/7, TS. BS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: nếu chúng ta lạm dụng một loại thực phẩm cung cấp nhiều đạm - các loại thịt đỏ - dễ dẫn tới dư thừa protein hay các chất béo bão hòa. Điều này hoàn toàn có khả năng gây nguy cơ ung thư như: ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư ruột.
Bên cạnh đó, cách chế biến thịt đỏ (lợn, bò, trâu, dê, ngựa, cừu) thường hay gắn liền với chiên, xào, nướng thì dễ dẫn đến thừa chất béo. Ngoài ra, quá trình rán nướng cũng gây ra các chất gây nguy cơ ung thư.
TS Phan Bích Nga cho biết: có nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ ăn 1,25 gram thịt đỏ đều hàng ngày với các cách chế biến như chiên, xào đã làm tăng nguy cơ gây ung thư.
Vì những nguy cơ nói trên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên:
- Đối với các loại thực phẩm, bạn nên sử dụng thích hợp, để đảm bảo những lợi ích mà chúng mang lại, tránh việc lạm dụng, sử dụng nhiều và thường xuyên.
- Bạn nên sử dụng thịt đỏ một cách điều độ (tức là không ăn quá nhiều hàng ngày) với lượng vừa phải và cách chế biến hợp lý như hấp, luộc.
- Một người trưởng thành có thể ăn 3-4 bữa thịt đỏ/tuần xen kẽ với các loại thực phẩm khác thì hoàn toàn tốt.
- Bạn cũng không nên loại trừ hoàn toàn thịt đỏ.
Để phòng tránh ung thư vú, ngoài vấn đề ăn uống, bạn cần lưu ý:
- Rèn luyện thói quen tập thể dục.
- Tránh căng thẳng, mệt mỏi.
- Không hút thuốc là và uống rượu bia.
- Tránh làm việc ở môi trường có nhiều chất tẩy rửa, thuốc trừ sâu, sơn...
* Mời độc giả đón xem chương trình Tư vấn trực tuyến với TS. BS. See Hui Ti về chủ đề: "Phác đồ chuẩn 100% Singapore - điểm tựa cho người mắc bệnh ung thư vú - phụ khoa". Buổi tư vấn sẽ được phát trực tuyến vào 14h00 ngày 9/10/2018 trên Báo điện tử VTV News (VTV.vn) và Fanpage Báo điện tử VTV (https://www.facebook.com/baodientuvtv/).
VTV.vn - Bệnh viện Mắt Hà Nội 2 tham gia hội thảo chuyên môn thường niên của CLB Glôcôm Việt Nam tại Hạ Long, Quảng Ninh ngày 20/4 đã để lại nhiều đóng góp chuyên môn giá trị.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vinh dự là bệnh viện tuyến tỉnh thứ 2 trong cả nước đạt chứng nhận kim cương trong điều trị đột quỵ do Tổ chức Đột quỵ thế giới (WSO) trao tặng.
VTV.vn - Bệnh nhân nữ 71 tuổi, ở Hưng Yên nhập viện trong tình trạng mệt nhiều, đau đầu.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Giang vừa nội soi cấp cứu, gắp được dị vật là một đồng xu nằm ở thực quản của bé gái gần 3 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
VTV.vn - 7 người trong 3 hộ tại xã Bình An, huyện Lộc Hà có biểu hiện nổi mẩn đỏ, ngứa, gãi nhiều gây trầy xước da ở vùng bị côn trùng đốt như cánh tay, cằng chân, lưng, bụng…
VTV.vn - Mặc dù được công nhận loại trừ sốt rét vào cuối năm 2023, nhưng tỉnh Đồng Nai vẫn xuất hiện ca sốt rét ngoại lai.
VTV.vn - Bé T.K.M. (3 tuổi, trú tại Thái Nguyên) được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện A Thái Nguyên trong tình trạng có dị vật là một que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
VTV.vn - Cơ sở này đã ngang nhiên quảng cáo và hành nghề trái phép trong lĩnh vực khám, chữa bệnh tại địa chỉ số 186 - 186A Cách Mạng Tháng Tám, Phường 10, Quận 3.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật lấy thành công khối sỏi san hô lớn cùng nhiều viên sỏi nhỏ tại thận phải cho một người bệnh nữ 48 tuổi.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa phẫu thuật cắt bỏ thành công bướu tuyến giáp khổng lồ cho nữ bệnh nhân N.T.Y., 64 tuổi.
VTV.vn - Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận và điều trị một bé gái 2 tháng tuổi, bị ho gà với diễn biến nặng.
VTV.vn - Thông tin từ Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đồng Nai, vừa ghi nhận 2 ổ dịch dại trên chó tại huyện Trảng Bom và huyện Vĩnh Cửu.
VTV.vn - Dưới đây là hướng dẫn xử trí cấp cứu người say nắng, say nóng của Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế).
VTV.vn - Chương trình khám sàng lọc sẽ diễn ra trong 2 ngày 27, 28/4 tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh (TP. Buôn Ma Thuột , tỉnh Đắk Lắk).