Trứng là thực phẩm chế biến đơn giản, ít calo. Mỗi quả trứng chứa 6gram protein cùng các thành phần như: choline tốt cho não, lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa nổi tiếng với khả năng hỗ trợ thị lực. Trứng không chứa đường và có hàm lượng natri thấp.
Theo Hệ thống Y tế Mayo Clinic, hầu hết những người khỏe mạnh có thể ăn tới 7 quả trứng mỗi tuần mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Nếu ăn quá nhiều trứng có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Một nghiên cứu trên nửa triệu người trưởng thành ở Trung Quốc cho thấy việc ăn một quả trứng mỗi ngày làm giảm khả năng mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn ăn 3-4 quả trứng trong một ngày thì lại là câu chuyện khác. Một phân tích tổng hợp năm 2022 được công bố trên Tạp chí Circulation kết luận rằng việc tiêu thụ hơn 300mg cholesterol mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 17% và nguy cơ tử vong cao hơn 18%. Mỗi quả trứng trung bình chứa khoảng 186mg cholesterol.
Người trường thành khỏe mạnh có thể ăn 7 quả trứng mỗi ngày, những người bị tiểu đường và tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ (Ảnh: eatthis)
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên Tạp chí Diabetes Care, những người ăn nhiều hơn 7 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn so với những người ăn ít trứng hơn.
Khiến bạn ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh hơn
Việc chế biến trứng không làm thay đổi yếu tố dinh dưỡng của nó nhưng những gì bạn nấu cùng trứng chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Nhiều người có thói quen chiên trứng trong bơ hoặc ăn kèm với các loại thịt chế biến có hàm lượng chất béo, natri cao như thịt xông khói hoặc giăm bông. Theo cách này, trứng có thể là phương tiện để vô tình tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, natri và calo. Điều này có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Bệnh viện Nhân dân 115 (TP Hồ Chí Minh) vừa tiếp nhận điều trị cho một bệnh nhân nhiễm Leptospira nặng.
VTV.vn - Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc chấn chỉnh hoạt động khám bệnh, chữa bệnh chuyên khoa phẫu thuật, tạo hình, thẩm mỹ và cơ sở làm đẹp.
VTV.vn - Nhiều người chi tiền cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm cách kéo dài tuổi thọ mà không biết có những cách đơn giản giúp sống lâu.
VTV.vn - Một bé trai tử vong bất thường sau khi sinh tại Bệnh viện Bà Rịa, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang chỉ đạo Sở Y tế khẩn trương làm rõ nguyên nhân tử vong của cháu bé.
VTV.vn - Huyết áp cao thường không có triệu chứng rõ ràng, vì vậy còn được gọi là "kẻ giết người thầm lặng".
VTV.vn - Đa phần, chúng ta thường cho rằng vô sinh là do phụ nữ. Tuy nhiên, khoa học hiện đại ngày nay đã chứng minh được rằng tỷ lệ vô sinh ở nam và nữ là ngang nhau.
VTV.vn - Chanh tươi có tác dụng điều chỉnh thể trạng và làm trắng da. Tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng.
VTV.vn - Loại rau quen thuộc trong thời tiết lạnh giá có thể nấu nhiều món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng.
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương tiếp nhận bệnh nhân T.N.K., (sinh năm 1999, Vĩnh Phúc) trong tình trạng rất nguy kịch.
VTV.vn - Nhiều người tìm kiếm mái tóc óng ả và móng tay chắc khỏe. Bí quyết để đạt được điều này có thể khiến bạn bất ngờ.
VTV.vn - Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An đang điều trị cho bệnh nhi H.T.A. (23 tháng tuổi, trú tại huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An) bị tai nạn ngã ngửa khiến đinh vít đâm vào đầu.
VTV.vn - Mùa Đông lạnh giá đang đến gần sẽ kéo theo nhiều nguy cơ sức khỏe cho mọi người, nhất là trẻ nhỏ cần phải chú ý chăm sóc nhiều hơn.
VTV.vn - Trà sữa là loại thức uống được yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ rất có hại.
VTV.vn - Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai vừa đỡ đẻ cho sản phụ Tr.M.H., 28 tuổi, sinh lần 4, mang tam thai tự nhiên và sinh thường "mẹ tròn, con vuông" an toàn, khỏe mạnh.
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế Hà Nội vừa công bố tổng hợp xử phạt vi phạm hành chính từ ngày 14-29/10 với 10 quyết định xử phạt được ban hành, tổng số tiền phạt là 217 triệu đồng.