Sau vụ việc hơn 200 trẻ mầm non bị ngộ độc tại huyện Đông Anh (Hà Nội), Sở Y tế cùng Sở Giáo dục - Đào tạo Hà Nội đã có chỉ thị đến các cơ quan, cơ sở giáo dục trên địa bàn siết chặt việc kiểm tra ATTP bếp ăn tập thể tại trường. Ngay sau khi nhận được thông tin, quận Tây Hồ đã tiến hành rà soát và thắt chặt hơn việc quản lý các bếp ăn tập thể cùng hoạt động cung cấp thực phẩm tại nhà trường.
Ông Lê Hồng Vũ - Trưởng Phòng Giáo dục và đào tạo quận Tây Hồ cho biết, hiện toàn quận có 8.000 học sinh mầm non, 10.000 học sinh tiểu học... Riêng các trường mầm non có đội ngũ nấu ăn của nhà trường hoặc sử dụng các suất ăn liên kết nấu ngay tại trường, không cho phép mang từ nơi khác đến nhằm đảm bảo ATTP.
Lãnh đạo phòng Giáo dục và đào tạo quận cũng cho hay, các trường THCS được tổ chức suất ăn sẵn đưa đến nhà trường. Việc lấy suất ăn nơi khác đến nấu tại trường được thực hiện bởi các đơn vị, doanh nghiệp đảm bảo pháp nhân, năng lực thực hiện. Nhà trường cũng kiểm tra đến tận nơi các đơn vị lấy thực phẩm, rau xanh để kiểm tra, qua đó những đơn vị nào đủ điều kiện mới cho vào cung cấp dịch vụ bữa ăn cho nhà trường. Hàng năm, các trường cũng đều tổ chức hội nghị, mời các đơn vị cung cấp dịch vụ bữa ăn về cung ứng thực phẩm, rau xanh. Sau đó, UBND quận họp lại, nếu những đơn vị nào chưa đáp ứng yêu cầu phải loại bỏ.
Thời gian qua, để đảm bảo ATTP cũng như phát hiện các đơn vị không có uy tín đưa thực phẩm vào nhà trường, mỗi kỳ các trường đều có chuyên đề kiểm tra hàng năm, hoạt động này được phụ huynh, phòng Giáo dục và nhà trường cùng nhau giám sát. Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất là những thực phẩm đã qua chế biến sẵn thì không thể giám sát được, do dùng mắt thường sẽ khó phát hiện có đảm bảo chất lượng hay không. Trước vấn đề này, phòng Giáo dục - đào tạo quận đã đề nghị các cơ quan chức năng có thẩm quyền và nghiệp vụ kiểm tra, giám sát những thực phẩm chế biến sẵn, hạn chế nguy cơ đồ ăn mất ATTP "lọt" vào bữa ăn của học sinh.
Ngoài ra, UBND quận cũng đề ra giải pháp kiểm soát ATTP đối với bữa ăn tập thể của nhóm trẻ mầm non công lập, như yêu cầu lãnh đạo nhóm trẻ tiếp cận nguồn thực phẩm sạch theo cơ quan chuyên môn quận giới thiệu, đồng thời sử dụng phần mềm quản lý xác định khẩu phần ăn trực tuyến. Các nhóm trẻ này do mức thu học phí không cao nên rất dễ bị lấy những thực phẩm không đảm bảo an toàn vào trường học nếu không được kiểm soát. Bằng cách này, quận hoàn toàn đánh giá được dinh dưỡng mà nhà trường áp dụng cho trẻ.
Ông Lê Hồng Vũ cho biết thêm, năm học 2017 - 2018 giá thực phẩm tăng rất mạnh, các nhà trường gặp rất nhiều khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm. Địa phương đã họp với các đơn vị cung cấp thức ăn và thống nhất lại với nhà trường, phụ huynh học sinh. Giá được điều chỉnh trong một năm một lần. Quận Tây Hồ đã xây dựng định lượng khẩu phần ăn cho các lứa tuổi học sinh và đưa vào phần mềm áp dụng. Các trường lúc đầu cũng chưa nghiêm túc, nhưng quận đã quyết tâm đưa vào phần mềm định lượng khẩu phần ăn vào các trường học, đến nay đã đảm bảo và thực hiện ổn định. Đến 9 giờ sáng hàng ngày các thông tin định lượng bữa ăn được đưa lên mạng để nhà trường và phụ huynh kiểm soát. Những phụ huynh nào chưa yên tâm thì đến tận đến tận nơi kiểm tra.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online!
VTV.vn - Nam bệnh nhân (42 tuổi) có thói quen ăn nem chua, thịt lợn tái, vào viện vì đau đầu âm ỉ kèm sốt khoảng 1 tuần trước khi vào viện.
VTV.vn - Các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa cứu sống một trường hợp nhồi máu cơ tim tối cấp biến chứng ngừng tuần hoàn.
VTV.vn - Nam bệnh nhân (59 tuổi, quê ở Bến Tre) mắc bệnh cơ tim giãn nở 4 năm nhưng chưa được điều trị ổn định.
VTV.vn - Bệnh viện Nhi Thanh Hóa vừa tiếp nhận một bệnh nhi 20 tháng tuổi, nhập viện trong tình trạng ho nhiều, khó thở, suy hô hấp.
VTV.vn - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP. Hồ Chí Minh vừa có cập nhật về tình hình dịch bệnh sốt xuất huyết và tay chân miệng tính đến tuần 15.
VTV.vn - Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân nam bị suy gan do liên quan đến uống thuốc nam không rõ nguồn gốc.
VTV.vn - Người bệnh T.V.K. (36 tuổi, trú tại Uông Bí, Quảng Ninh) bị máy cắt cỏ chém vào vùng cổ chân.
VTV.vn - Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) vừa phẫu thuật cứu sống sản phụ thiếu máu, giảm tiểu cầu suy thai, có nguy cơ xuất huyết nặng khi sinh.
VTV.vn - Trong quý I năm 2024, Khoa Tâm thần – Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn tiếp nhận điều trị gần 100 bệnh nhân mắc các rối loạn tâm thần do lạm dụng rượu.
VTV.vn - Một em bé có dây rốn quấn cổ 5 vòng, ngôi ngược vừa được các bác sĩ Khoa Sản, Bệnh viện Đa khoa thị xã Phú Thọ phẫu thuật mổ lấy thai thành công.
VTV.vn - Huyết áp đo được lúc vào viện của bệnh nhân là 200/100mmHg.
VTV.vn - Trung tâm Y tế huyện Cẩm Mỹ (Đồng Nai) vừa ghép da thành công cho một bệnh nhân bị mất da sau hoại tử da do rắn cắn.
VTV.vn - Thanh tra Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính và đình chỉ hoạt động 2 cơ sở này.
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Nai, trên địa bàn huyện Vĩnh Cửu vừa ghi nhận 1 ca tử vong do sốt xuất huyết Dengue.
VTV.vn - Bé gái H.D.C. (8 tuổi, trú tại Phú Thọ) được người nhà đưa vào viện sau khi phát hiện ăn uống rơi vãi, méo miệng, miệng lệch sang trái, mắt nhắm không kín...