![](https://cdn-images.vtv.vn/zoom/320_200/66349b6076cb4dee98746cf1/2024/09/10/nan-nhan-vu-sap-cau-phu-tho-53748768848351119718119-20483684141342676237118.jpg)
Ăn đủ chất đạm có thể giúp hình thành cơ bắp, giữ cho dây thần kinh và tóc khỏe mạnh. Nó không chỉ cung cấp một phần năng lượng cơ thể cần tiêu thụ, mà còn có thể được sử dụng để thúc đẩy sự hình thành các mô mới. Thiếu chất protein có thể dẫn đến mất cơ và mệt mỏi về tinh thần. Việc bổ sung một lượng protein thực vật thích hợp có thể ngăn ngừa hoặc cải thiện hiệu quả những triệu chứng này.
Protein từ thực vật ngày càng trở nên phổ biến, có thể thay thế một số loại protein động vật trong bữa ăn hàng ngày của con người. Trong số 5 loại protein chính có nguồn gốc thực vật, bao gồm rau, trái cây, đậu, ngũ cốc và các loại hạt thì phổ biến nhất là mầm đậu nành, sầu riêng, đậu đen xanh lòng, mầm lúa mì và đậu phộng chứa hàm lượng protein cao nhất.
Sản phẩm từ các loại đậu nành được xem là nguồn thực phẩm chính để người ăn chay bổ sung đạm, có thể đáp ứng nhu cầu chức năng của cơ thể con người, ngoài ra còn có axit amin và các chất khác có lợi cho sức khỏe con người.
Các loại hạt cung cấp năng lượng, phát triển cơ bắp được nhiều người ăn thuần chay yêu thích. (Ảnh: Weibo)
Lượng protein có trong đậu đen xanh lòng còn nhiều hơn cả thịt bò. Cứ 2 thìa đậu đen xanh lòng (khoảng 20 gam) có 7,4 gram protein, tương đương với một khẩu phần thịt bò (khoảng 37,5 gram), trong đó có vitamin A, khoáng chất Kali có tác dụng chống oxy hóa, tiêu trừ phù nề, giúp bảo vệ mắt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng protein mỗi ngày cho phụ nữ trưởng thành là khoảng 60 gram, và nam giới trưởng thành cần 70 gram. Trong trường hợp bình thường, ăn lâu dài protein thực vật sẽ có lợi. Nhưng liều lượng phải được kiểm soát, bạn không được dùng quá nhiều sẽ gây ra những tổn thương nhất định cho cơ thể. Vì thế nên có chế độ ăn cân bằng vì nguồn protein chính trong thực phẩm là đậu, cá, trứng, thịt và các sản phẩm từ sữa.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
VTV.vn - Trong 10 ngày đầu của chiến dịch (từ ngày 31/8 - 9/9), đã có 19.821 trẻ từ 1 đến 5 tuổi được tiêm vaccine sởi, chiếm tỷ lệ 32,6% trên tổng số 60.733 trẻ thuộc diện tiêm.
VTV.vn - Sau cơn bão số 3, sáng 9/9, Bệnh viện Bãi Cháy tiếp nhận cấp cứu 6 trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc khí CO từ máy phát điện.
VTV.vn - 16h30 chiều 9/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng tiếp nhận nạn nhân đầu tiên sau vụ sạt lở đất xảy ra vào rạng sáng 9/9 tại Quốc lộ 34 thuộc địa phận xã Ca Thành.
VTV.vn - Chiều 9/9, đoàn công tác của Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đã đến kiểm tra công tác phòng chống bão lũ tại một số cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Yên Bái.
VTV.vn - Ngay sau khi xảy ra sự việc sập cầu Phong Châu, Ban Chỉ huy phòng, chống thiên tai, thảm họa và tìm kiếm cứu nạn ngành Y tế tỉnh Phú Thọ đã chỉ đạo công tác cấp cứu.
VTV.vn- Ngày 8/9, Sở Y tế Long An cho biết, đã nhận được báo cáo thông tin ban đầu về trường hợp người đàn ông 44 tuổi đến một phòng khám tư ở huyện Đức Hòa sau đó tử vong tại đây.
VTV.vn - Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc khắc phục tác động và hậu quả sau bão số 3 (Yagi) và triển khai công tác khám, chữa bệnh.
VTV.vn - Sở Y tế Hà Nội vừa kiểm tra công tác phòng chống bệnh đầu mùa khỉ tại Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài.
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 27 tuổi được Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Ninh chuyển đến Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng an thần thở máy.
VTV.vn - Từ ngày 19 - 30/8, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 17 cơ sở hành nghề y, dược tư nhân trên địa bàn với số tiền 254 triệu đồng.
VTV.vn - Bộ Y tế khuyến cáo đảm bảo nước sạch, vệ sinh môi trường, quản lý chất thải... sau mưa bão theo hướng dẫn của Cục Quản lý môi trường Y tế. Nội dung cụ thể như sau:
VTV.vn - Bệnh nhân nam, 44 tuổi, ở Hà Giang vào Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương trong tình trạng nguy kịch do xơ gan giai đoạn cuối trên nền viêm gan C và gout.
VTV.vn - Thời tiết thay đổi, mưa nắng thất thường dễ tác động đến cơ thể con người, trong đó những cơn đau đầu, chóng mặt có thể ảnh hưởng đến chất lượng sống.
VTV.vn - Theo báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Xuân Lộc (Đồng Nai), trên địa bàn huyện vừa ghi nhận ca tử vong đầu tiên do bệnh dại trong năm 2024.
VTV.vn - Trong ngày đầu tiên triển khai chiến dịch (7/9/2024) đã có 1.156 trẻ đã được tiêm vaccine phòng chống dịch sởi.