Tại Quảng Nam, Ngày hội Khởi nghiệp sáng tạo - Chuyển đổi số - Du lịch xanh nâng tầm xứ Quảng (Techfest Quảng Nam lần thứ 3) sẽ chính thức tổ chức trong 4 ngày từ 16 - 19/6. Đây là cơ hội giới thiệu, quảng bá, trưng bày dự án, sản phẩm khởi nghiệp sáng tạo, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của Quảng Nam. Và khi nhắc đến các sản phẩm đặc trưng của xứ Quảng, không thể thiếu cái tên yến sào Cù Lao Chàm.
Việc xây dựng thành công chỉ dẫn địa lý "Cù Lao Chàm - Hội An" đã góp phần nâng cao vị thế, chứng minh sức cạnh tranh của sản phẩm yến sào này trên thị trường trong nước và quốc tế, cũng như khẳng định chất lượng yến sào Cù Lao Chàm.
Tổ yến có giá trị dinh dưỡng rất cao, và để lấy được cũng vô cùng gian nan, vất vả. Mỗi năm, tổ của chim yến trên đảo Cù Lao Chàm thường được khai thác 2 đợt vào cuối mùa Xuân và mùa Thu. Những người làm nghề khai thác yến Cù Lao Chàm phải trải qua nhiều ngày đêm ở lại trên đảo để vừa khai thác, vừa thực hiện ấp nở chim non trong những hang đá cheo leo, cực kỳ nguy hiểm.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
