Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chứng năng phát hiện trên nền đất trước sân nhà ông Thiện đang có khoảng 60 ký chân gà đông lạnh đang được sơ chế dưới nền nhà ẩm ướt. Số chân gà này đã có mùi hôi thối, trong đó có một số đã bị nấm mốc, nhân viên sơ chế không đảm bảo yêu cầu vệ sinh theo quy định.

Tiếp tục kiểm tra, lực lương chức năng phát hiện thêm khoảng 200 ký cánh gà, chim cút đông lạnh đang để trong tủ đông. Hiện chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số thực phẩm này. Ban đầu ông Thiện khai nhận nhập số thực phẩm này từ các địa phương khác về tẩm ướp và sơ chế, sau đó đem bỏ mối cho các quán nhậu vỉa hè trên địa bàn thành phố Kon Tum.