Ngày 11/1, Cảnh sát kinh tế, Công an huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã phát hiện cơ sở "dấm của Lan" do bà Châu Thị Loan (50 tuổi), trú ở tổ dân phố 3, thị trấn Châu Ổ làm chủ, sản xuất nước dấm "chui" bằng hỗn hợp chất axit công nghiệp và nước lã. 

Cơ sở này hoạt động tự phát từ nhiều tháng qua và không có bất kỳ giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm nào. 

Thâm nhập vào phía sau cơ sở "dấm của Lan", lực lượng chức năng phát hiện nhiều thùng axit công nghiệp quá hạn sử dụng và không rõ nguồn gốc xuất xứ cùng các chai nhựa có chứa dấm làm từ nước lã và axit vương vãi trên nền nhà. Cạnh đó là hàng trăm chai lọ và túi ni lông tái sử dụng rất mất vệ sinh. 

Lực lượng chức năng tiếp tục kiểm tra quầy hàng Lan cạnh chợ Châu Ổ thì phát hiện thêm trên 50 chai dấm không rõ nguồn gốc được bày bán. 

Theo lời khai của bà Loan, mỗi ngày cơ sở của bà xuất bán ra thị trường trên 200 chai dấm, với giá thành khoảng 2.000 đồng/chai. 

Axit acetic được sử dụng nhiều trong công nghiệp, việc dùng để pha dấm là cực kỳ nguy hại bởi theo các bác sĩ chuyên ngành, tùy theo nồng độ axit acetic công nghiệp được pha mà hỗn hợp dấm làm ra sẽ gây hại cho dạ dày, khiến dạ dày bị bào mòn, thậm chí giết chết các men tiêu hóa, làm cho độ PH cơ thể giảm… 

Ông Huỳnh Công Thư, Trưởng Phòng Y tế huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi cho biết: Bất kỳ cơ sở sản xuất, kinh doanh nào cũng phải có đủ các yếu tố như giấy phép kinh doanh, cơ sở trang thiết bị đảm bảo, nhân lực phải có chuyên môn, bằng cấp được cơ quan có thẩm quyền xác nhận… mới có thể hoạt động. Hành vi của cơ sở này vi phạm pháp luật. 

Hiện, Công an huyện Bình Sơn đã niêm phong, tạm giữ toàn bộ số dấm trên, đồng thời lấy mẫu xét nghiệm, chờ có kết quả sẽ xử lý nghiêm.