TV& VIDEO
  • vtv Cần Thơ

Làng nghề nước mắm trăm năm tuổi

Tùng Lâm, Quang AnhCập nhật 16:48 ngày 10/01/2024

VTV.vn - Hình thành từ đầu thế kỷ XX, làng nghề nước mắm Do Xuyên-Ba Làng ở Thanh Hóa đến nay vẫn có được chỗ đứng, khẳng định thương hiệu nhờ các bí quyết gia truyền trăm năm qua.

Vào những tháng cuối năm Quý Mão 2023, các cơ sở sản xuất nước mắm ở xứ Ba Làng luôn tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya. Trong thời điểm người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn nước mắm cho bữa ăn hàng ngày, để sản phẩm cạnh tranh được, chất lượng sản phẩm nước mắm Do Xuyên - Ba Làng được người làm nghề đặt lên hàng đầu. Sản phẩm nước mắm ở đây được sản xuất hoàn toàn tự nhiên, được chế biến từ những con cá tươi ngon, như cá cơm, cá nục, cá trích. Mỗi cơ sở sản xuất nước mắm ở Hải Thanh đều có những bí quyết riêng.

Cùng với các thương hiệu nước mắm nổi tiếng khác ở các vùng biển Thanh Hoá, nước mắm Do Xuyên - Ba Làng, thị xã Nghi Sơn đã và đang chung sức làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực xứ Thanh trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

Nông dân trồng sắn lỗ nặng vì giá sắn sụt giảm

VTV.vn - Trong bối cảnh hàng loạt các nhà máy đột ngột hạ giá mua nguyên liệu sắn, theo tính toán của nông dân, phần lớn nông hộ trồng loại cây trồng này sẽ lỗ nhiều hơn lãi.