Lễ hội ẩm thực Quảng Bình năm 2018 có sự tham gia của khoảng 40 doanh nghiệp du lịch, các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh và các doanh nghiệp đến từ Lào, Thái Lan.

Lễ hội có hệ thống gian hàng được đầu tư công phu, nguồn thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Lễ hội là hoạt động thường niên nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực tinh túy, quảng bá những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của các vùng miền nói chung và Quảng Bình nói riêng với các quốc gia lân cận.

Đây cũng là dịp để các nghệ nhân phô diễn những kỹ thuật, kỹ năng chế biến món ăn; các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm phục vụ du lịch. Qua đó, tăng cường hơn nữa việc giao lưu văn hóa, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường, hợp tác đầu tư...

Lễ hội ẩm thực Quảng Bình sẽ kéo dài đến hết ngày 30/4. Trong những ngày diễn ra lễ hội ẩm thực, sẽ có sự kết hợp ẩm thực với các chương trình văn hóa, biểu diễn nghệ thuật độc đáo, sôi động cùng những điểm nhấn hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm khác biệt, ấn tượng.