Lạc hay còn gọi là đậu phụng là cây màu chủ lực tại các tỉnh miền Trung. Những năm gần đây, cây lạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, diện tích trồng lạc tăng lên theo từng năm. Tại Quảng Nam, những cánh đồng không chủ động được nước tưới, cây lạc là cây màu mang lại hiệu quả kinh tế gấp 2,5 lần cây lúa, năng suất năm nay cao hơn mọi năm, đạt hơn 30 tạ một héc ta. Vụ lạc Đông Xuân năm nay, bà con nông dân Quảng Nam rất phấn khởi bởi vừa được mùa, vừa được giá.
Với nông dân miền Trung nói chung và Quảng Nam nói riêng, dù chưa sản xuất lạc theo quy trình hữu cơ nhưng bà con nông dân chú trọng sản xuất mô hình lạc sạch. Trong suốt quá trình sinh trưởng, bà con nông dân hạn chế tối đa sử dụng thuốc trừ sâu, tuyệt đối không dùng thuốc diệt cỏ. Nhờ chăm sóc theo quy trình hướng dẫn của ngành nông nghiệp nên năng suất lạc luôn cao, chi phí thấp. Việc tiêu thụ nông sản sau thu hoạch như lạc cũng rất dễ dàng.
Quảng Nam hiện có hơn 7 ngàn héc ta trồng lạc, chiến diện tích lớn nhất trong hệ thống cây màu toàn tỉnh. Trong bối cảnh thời tiết khô hạn như hiện nay, thời gian đến, tỉnh này sẽ chuyển ít nhất ba ngàn héc ta đất lúa sang trồng lạc. Không chỉ thích nghi và phát triển tốt tại các diện tích thiếu nước hoặc các bãi bồi ven sông, tại các huyện ven biển, cây lạc cũng là cây trồng chủ lực, mang lại kinh tế cao. Đến thời điểm này, nông dân Quảng Nam đã thu hoạch được 90% diện tích lạc và tiến hành ép dầu để cung ứng ra thị trường.
Thực tế cho thấy, nỗi lo lớn nhất hiện nay là nông dân chạy theo giá cả của nông sản. Mỗi khi một loại nông sản nào được giá, nông dân đổ xô trồng dẫn đến vỡ quy hoạch, mất cân đối cung cầu, rớt giá thê thảm. Riêng với cây lạc, sau thu hoạch, bà con có thể bảo quản lạc trái được lâu. Không chỉ bán thô mà bà con có thể chủ động ép dầu ra bán quanh năm. Bên cạnh đó, phế phẩm từ ép dầu và dây lạc sau thu hoạch cũng là nguồn phân hữu cơ rất tốt cho sản xuất nông nghiệp. Vì vậy, thị trường tiêu thụ lạc luôn rộng mở hơn so với nhiều cây màu khác của nông dân miền Trung.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
