Những năm gần đây, sản xuất nông nghiệp ở Tây Nguyên gặp nhiều bất lợi do biến đổi khí hậu, dẫn đến tình trạng nắng nóng, khô hạn ở nhiều địa phương. Bên cạnh đó, chi phí đầu vào tăng cao khiến thu nhập của bà con nông dân luôn bấp bênh. Sản xuất hữu cơ đang là giải pháp được nhiều bà con nông dân ở Tây Nguyên áp dụng để đối phó tình trạng này.
Khi cà phê được giá, thay vì mở rộng diện tích cà phê ồ ạt như trước đây, nhiều hộ nhiều nông dân ở Tây Nguyên lại chọn giải pháp canh tác theo hướng hữu cơ bền vững. Trồng xen cây che mát, giữ thảm cỏ trong vườn cà phê, không dùng phân bón kích thích tăng trưởng mà ủ vỏ cà phê, phụ phẩm nông nghiệp và các chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường để làm phân bón cho cây.
Tuy sản xuất hữu cơ năng suất không cao, nhưng chất lượng hồ tiêu và cà phê được đảm bảo, giá cả luôn ổn định nhờ đáp ứng được yêu cầu nghiêm ngặt của các thị trường nhập khẩu khó tính trên thế giới. Vì vậy, dù giá nông sản trên thị trường có biến động, rớt giá, thì người nông dân canh tác hữu cơ vẫn đảm bảo ổn định sản xuất nhờ tiết giảm chi phí, tăng lợi nhuận.
Áp dụng canh tác hữu cơ bền vững, kết hợp ứng dụng công nghệ cao để kiểm soát và hạn chế lượng nước tưới cũng như vật tư phân bón đầu vào là cách làm mang lại hiệu quả kép, vừa giúp giảm chi phí sản xuất từ 30- 50%, lại vừa nâng cao chất lượng nông sản đem lại thu nhập ổn định cho bà con nông dân. Giải pháp này đang góp phần giảm thiểu tác động của hiện tượng thời tiết cực đối với sản xuất nông nghiệp tại các tỉnh Tây Nguyên.
* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
